さん天
フランチャイズチェーン
カシューナッツは、この公式資料では確認できません。確認できるのは特定原材料9品目のうち8品目です。推奨品目は対象外です。2026年8月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる)
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち8品目だけです。残る21品目(カシューナッツ・アーモンド・あわび など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・米国・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・魚・ルピナス・軟体動物・マスタード・ごま・大豆・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。
通常の店舗向けと「長居駅前店・長吉長原店」向けとでは、一覧表に載っている商品そのものが違います。たとえば通常店舗の「野菜天ぷら定食」は、長居駅前店・長吉長原店では「彩り野菜天ぷら定食」という別の商品名で載っており、ドリンク・アルコールやサイドメニューの品揃えも両方の一覧表で異なります。ページの注意事項にも「原材料の変更に伴い、同じメニューでも時期や店舗により内容が異なる場合がございます」と明記されています。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
資料 1/3
アレルギー情報・カロリー情報・産地情報（注意事項に同意すると一覧表が開くページ）
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる) (8品目の欄を確認) — 2026年8月20日 現在
- 資料の分量
ウェブページ1枚（注意事項＋PDFへのリンク集）
- 使い方
ページ本文には、アレルギー物質の有無は仕入先からの報告に基づくこと、原材料として含む場合に加えて製造工場で製造ラインを共有している場合も含まれるものとして表記していること、店舗では調理器具・食器・保管容器・揚げ油を共有していること、麺類は共通の釜で茹でていること、卓上調味料は表の対象外であること、セット商品の麺類や味噌汁は別表記であること、仕入の都合で急に内容が変わる場合があることが書かれています。
- 読むときの注意
このページ自体に一覧表はありません。上部の注意事項を読んで「了承する」を選ぶと、その下のリンクからPDFの一覧表が開きます。通常メニュー用と「長居駅前店・長吉長原店」用の2種類があり、カロリー情報と産地情報も同じ並びに置かれています。
2026年9月5日 に最新の資料であることを確認済み
資料 2/3
商品別アレルギー物質一覧表（PDF・通常メニュー用）
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる) (8品目の欄を確認) — 2026年8月20日 現在
- 資料の分量
PDF 5ページ
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
表の冒頭に、店内では調理器具・食器・保管容器・揚げ油を共有しているため一覧表に記載のないアレルギー物質が調理過程で混ざる可能性があること、あくまで食事の際の目安として見てほしいことが書かれています。カシューナッツとやまいもの欄はありません。
- 読むときの注意
1行が1商品で、列は卵・乳及び乳製品・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみの8つです。該当する欄に「●」が入り、含まない欄は空欄です。「●」は原材料として含む場合と、製造工場で製造ラインを共有している場合の両方に付くため、この2つを表から見分けることはできません。グランドメニュー①〜③と期間限定メニューに分かれ、丼・定食・弁当・盛り合わせなどの区分ごとに並びます。たれ・つゆ・卓上調味料は商品と別の行になっているので、組み合わせて確認する必要があります。
- 読み取りやすさ
テキストとして選択・検索できます。
- 資料の版
2026年8月20日
2026年9月5日 に最新の資料であることを確認済み
資料 3/3
商品別アレルギー物質一覧表（PDF・長居駅前店／長吉長原店用）
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる) (8品目の欄を確認) — 2026年8月20日 現在
- 資料の分量
PDF 5ページ
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
注意書きの内容は通常メニュー用と同じです。カシューナッツとやまいもの欄はありません。
- 読むときの注意
長居駅前店と長吉長原店の2店舗のための一覧表です。読み方は通常メニュー用と同じで、列は卵・乳及び乳製品・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみの8つ、該当欄に「●」が入ります。この2店舗に行く場合は、通常メニュー用ではなくこちらをご覧ください。
- 読み取りやすさ
テキストとして選択・検索できます。
- 資料の版
2026年8月20日
2026年9月5日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| ● | その品目が原材料として使われている場合と、製造工場で製造ラインを共有している場合の両方に付きます。表からはこの2つを見分けられません。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
天丼・天ぷら本舗さん天の公式サイトでは、メニューごとのアレルギー物質を一覧表で確認できます。一覧表に欄があるのは卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみの8品目です。公式ページは「やまいも」も表示の対象と案内していますが、一覧表そのものに「やまいも」の欄はありません。2026年4月に表示義務の対象となったカシューナッツの欄もないため、この表からは分かりません。表の「●」は、原材料として含まれている場合だけでなく、製造工場で製造ラインを共有している場合にも付きます。また、調理器具・食器・保管容器・揚げ油を店内で共有しているため、表に記載のない品目が調理の過程で混ざる場合があると注意書きがあります。麺類は共通の釜で茹でられます。卓上の調味料（醤油・七味・ふりかけ・塩など）は表の対象外です。気になる点は店舗スタッフへご確認ください。
アレルギー情報の確認方法
公式サイトの「アレルギー情報・カロリー情報・産地情報」ページで、注意事項に「了承する」を選ぶと一覧表（PDF）が開きます。一覧表は通常メニュー用と、長居駅前店・長吉長原店用の2種類に分かれているので、行くお店に合うほうをご覧ください。同じページからカロリー情報と産地情報も確認できます。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
アレルゲン情報の誤りを報告する