ベーカリーレストランサンマルク
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。ピスタチオを除く推奨19品目。2026年8月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
28品目対象 (ピスタチオ未対象)
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち28品目だけです。残る1品目(ピスタチオ など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
店舗による違いについては、まだ確認できていません。違いがないという意味ではありません。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
資料 1/2
サンマルク アレルゲン検索（グループ共通の検索ページ・ブランド別）
28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認)
- 資料の分量
ウェブページ1枚（3ステップの絞り込み検索）
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
対象は小麦・そば・卵・乳・落花生・えび・かに・くるみの8品目と、それに準ずる20品目を合わせた28品目です。同じページからメニュー別の一覧表（PDF）にも進めます。サンマルクグループは複数のブランドを同じ仕組みで公開しているため、開いたページがサンマルク（ベーカリーレストラン）のものかどうかを確認してからご覧ください。
- 読むときの注意
検索は3段階です。まず品目を選び（複数可）、次に「含む」か「含まない」かを選び、最後にメニューカテゴリー（すべて／お子様／スープ／前菜／メイン／デザートなど11区分）を選んで検索します。「含まない」で探せる点が、含むメニューだけを一覧する検索との違いです。
2026年8月29日 に最新の資料であることを確認済み
資料 2/2
サンマルク メニュー別 カロリー・栄養成分・アレルゲン一覧表（PDF）
28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認) — 2026年8月31日 現在
- 資料の分量
PDF 3ページ
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
アレルゲンとカロリー・栄養成分が同じ表に載っているので、1枚で両方を確認できます。反応には個人差があり、ごく微量の混入でも症状が出ることがあるため専門医に相談のうえ判断してほしい旨、また店内での製造・調理・盛り付けで器具を共用しており他の特定原材料が微量混ざるおそれがある旨が、表の冒頭に書かれています。
- 読むときの注意
1行が1メニューで、左から順に、卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみの8品目それぞれの欄、それらに準ずる品目をまとめた「その他」の欄、はちみつを使っているかの欄、そしてカロリーと栄養成分が並びます。8品目の欄は、含む場合にその品目名（「卵」「乳」「麦」など）が書き入れられ、含まない場合は空欄です。準ずる20品目は列になっておらず、「その他」の欄に品目名が書き並べられます。メニューはお子様・スープ・前菜などのカテゴリーごとにまとまっています。
- 読み取りやすさ
文字は小さめですが、テキストとして選択・検索できます。
- 資料の版
更新 2026年08月31日
2026年8月31日 に最新の資料であることを確認済み
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
焼きたてパンの食べ放題が楽しめるベーカリーレストランです。アレルゲンの情報は、サンマルクグループ共通の検索ページと、メニュー別の一覧表（PDF）の2通りで公開されています。店内での製造や調理・盛り付けの際に、器具の共用によって他の特定原材料がごく微量混ざるおそれがある、と会社が断っています。反応の出方には個人差があるため、最終的な判断はかかりつけの専門医に相談のうえで、とも書かれています。
アレルギー情報の確認方法
公式サイトのメニューページの下部にある「アレルゲン・主要原産地情報」から、サンマルクグループのアレルゲン検索ページ（ブランド別）に進めます。品目を選び「含む」「含まない」のどちらで探すかを決め、カテゴリーを選んで検索する形式です。同じページから、メニュー別の一覧表（PDF）もダウンロードできます。個別の相談は店舗へどうぞ。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
アレルゲン情報の誤りを報告する