フォルクス
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨17品目。2026年8月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
この資料が対象としているのはメニューの一部で、残りは別の場所で確認するよう案内されています
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち26品目だけです。残る3品目(アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオ など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
店舗によって異なる場合があると記載されています。
店舗によってメニューや原材料が異なる場合があり、同一メニューであっても原材料が変更されることがあるため、来店・ご注文の際は最新の情報を確認するよう案内されています。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
次の 10 件の資料は、読み方が共通です。
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 読むときの注意
この表は「○=原材料としてアレルゲンを含む」「▲=原材料にコンタミ(混入)の可能性がある」の2つの記号のみを定義しています。印のない欄についてこの資料自体は説明していませんが、対象品目ごとに欄を持つ一覧表であることから、当サイトの判断として「原材料として使用していない」ものとして扱っています(混入がないことの保証ではありません)。特定原材料に準ずる品目のうちアーモンドは表の対象外で、原材料規格書で確認できた商品のみメニュー名に「アーモンドが含まれております」と注記されます。選べるソースをかけた場合のアレルゲンはこの表の数値には含まれておらず、別掲のソース一覧表を確認する必要があります。店舗によりメニュー・原材料が異なる場合があり、同一メニューでも原材料が変更されることがあります。
- 読み取りやすさ
アレルゲン品目名は表の見出しに縦書きで配置され、栄養成分値の列と合わせて列数が多いため、スマートフォンでは表を横スクロールして確認する必要がある場合があります。
2026年8月25日 に最新の資料であることを確認済み
- 資料の分量
PDF 1ページ。季節・店舗限定のステーキ・ハンバーグ・チキンステーキなどの期間限定メニューを掲載しています。
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 読むときの注意
この表は「○=原材料としてアレルゲンを含む」「▲=原材料にコンタミ(混入)の可能性がある」の2つの記号のみを定義しています。印のない欄についてこの資料自体は説明していませんが、対象品目ごとに欄を持つ一覧表であることから、当サイトの判断として「原材料として使用していない」ものとして扱っています(混入がないことの保証ではありません)。特定原材料に準ずる品目のうちアーモンドは表の対象外で、原材料規格書で確認できた商品のみメニュー名に「アーモンドが含まれております」と注記されます。選べるソースをかけた場合のアレルゲンはこの表の数値には含まれておらず、別掲のソース一覧表を確認する必要があります。店舗によりメニュー・原材料が異なる場合があり、同一メニューでも原材料が変更されることがあります。本メニューでは、アーモンドに加えマカダミアナッツ・ピスタチオについても同様に表の対象外で、原材料規格書で確認できた商品のみメニュー名に注記されます。
- 読み取りやすさ
アレルゲン品目名は表の見出しに縦書きで配置され、栄養成分値の列と合わせて列数が多いため、スマートフォンでは表を横スクロールして確認する必要がある場合があります。
- 資料の版
2026/7/30改訂
2026年8月25日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| ○ | この原材料をアレルゲンとして含んでいます。 |
| ▲ | 原材料としては使用していませんが、コンタミ(意図しない混入)の可能性があります。 |
| (空欄) | この資料は印のない欄の意味を定義していませんが、対象の品目ごとに欄を設けた一覧表であることから、当サイトの判断として「その品目を原材料として使用していない」ものとして扱っています。資料自身がそう述べているわけではなく、意図せぬ混入(コンタミネーション)がないことの保証でもありません。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
公式サイトの「アレルゲン一覧」ページで、ステーキ・ハンバーグ・軽食・サラダバー・デザート・モーニング・期間限定・ランチ・キッズメニュー・ソフトドリンク・テイクアウト弁当など、メニューカテゴリーごとに卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみなど幅広い品目のアレルギー物質の使用有無を商品ごとに確認できます。調理器具・食器・揚げ油や食材の保管・調理場所は共有されているため、他のアレルギー物質が意図せず混入する可能性があります。最新の情報は、ご来店・ご注文時に店舗スタッフへ直接ご確認ください。
アレルギー情報の確認方法
公式サイトの「アレルゲン一覧」ページに、メニューカテゴリー別のアレルゲン早見表(PDF)が掲載されています。来店時に店舗スタッフへ直接お尋ねいただくことも可能です。
公式サイト・外部リンク
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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