ハートブレッドアンティーク

フランチャイズチェーン

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨品目は20品目のうち15品目だけを確認できます。2026年9月現在。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

アレルギー品目

アレルギーのある品目を選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。

公式の資料を見る(2件)

ここでは確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち24品目だけです。残る5品目(あわび・いか・いくら など)は、この表では確認できません。

該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・軟体動物・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。

詳しくは「アレルギー情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

店舗による違い

公開資料には、店舗による違いについての記載がありません。記載がないことは、違いがないことを意味しません。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の早見

資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。

  • ●当サイトでの区分:含む
  • □当サイトでの区分:不明
  • (記載なし)当サイトでの区分:含まない

記号の読み方(3種)を見る

資料(2件)

資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。

資料の読み方

パン アレルギー情報一覧(カロリー・アレルゲン表)

メニューの並び
カテゴリ分けなく掲載順に並んでいます
使い方

資料自体に、掲載後に品質改良等でメニューや使用原材料が変更された場合、数値が予告なく変動しうるとの注記があります。

読むときの注意

表は特定原材料9品目(えび・カシューナッツ・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳成分・落花生)と、特定原材料に準ずるもの20品目のうち実際に列がある15品目(アーモンド・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・バナナ・ピスタチオ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・りんご・ゼラチン)を対象とする商品別の一覧表です。準ずる20品目のうち、あわび・いか・いくら・さけ・やまいもの5品目は、掲載しているどの商品にも使用していないと文書内に注記されており、この5品目には列自体がありません。●は使用していることを示す印で、印がない欄が必ず「不使用」を意味するわけではありません — とりわけピスタチオとマカダミアナッツの欄では、確認が完了していないことを示す□が使われています。「ゼラチン」は牛由来・豚由来のどちらであるかを区別しておらず、判別できないと注記されています。表にははちみつの欄もあり、●は使用していることを示します(はちみつは特定原材料等の29品目には含まれません)。このほか、アルコール濃度の目安(●は0.1%以上、○は0.1%未満、◎は未検査)を示す欄がありますが、これはアレルゲンの含有区分とは別の情報です。パンとGUILTY'S(クッキー)は共通の製造ラインで作られており、そのラインではえび・カシューナッツ・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳成分・落花生(特定原材料9品目)を使用した製品も製造しているため、表に印がない商品でも微量混入の可能性があります。

読み取りやすさ

PDFの文字はそのまま検索・コピーできます。品目名の列見出しは縦書き一文字ずつの表記です。

GUILTY'S(クッキー) アレルギー情報一覧

メニューの並び
カテゴリ分けなく掲載順に並んでいます
使い方

資料自体に、掲載後に品質改良等でメニューや使用原材料が変更された場合、数値が予告なく変動しうるとの注記があります。

読むときの注意

表は特定原材料9品目(えび・カシューナッツ・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳成分・落花生)と、特定原材料に準ずるもの20品目のうち実際に列がある15品目(アーモンド・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・バナナ・ピスタチオ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・りんご・ゼラチン)を対象とする商品別の一覧表です。準ずる20品目のうち、あわび・いか・いくら・さけ・やまいもの5品目は、掲載しているどの商品にも使用していないと文書内に注記されており、この5品目には列自体がありません。●は使用していることを示す印で、印がない欄が必ず「不使用」を意味するわけではありません — とりわけピスタチオとマカダミアナッツの欄では、確認が完了していないことを示す□が使われています。「ゼラチン」は牛由来・豚由来のどちらであるかを区別しておらず、判別できないと注記されています。表にははちみつの欄もあり、●は使用していることを示します(はちみつは特定原材料等の29品目には含まれません)。このほか、アルコール濃度の目安(●は0.1%以上、○は0.1%未満、◎は未検査)を示す欄がありますが、これはアレルゲンの含有区分とは別の情報です。パンとGUILTY'S(クッキー)は共通の製造ラインで作られており、そのラインではえび・カシューナッツ・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳成分・落花生(特定原材料9品目)を使用した製品も製造しているため、表に印がない商品でも微量混入の可能性があります。姉妹ブランドGUILTY'Sのクッキー専用の表で、パンの表とは別のPDFです。

読み取りやすさ

PDFの文字はそのまま検索・コピーできます。品目名の列見出しは縦書き一文字ずつの表記です。

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方 — パン アレルギー情報一覧(カロリー・アレルゲン表)・GUILTY'S(クッキー) アレルギー情報一覧
資料での見え方意味
●その品目を原材料として使用していることを示す記号です。
□使用の有無について確認が完了していないことを示す記号です(特にピスタチオとマカダミアナッツの欄で使われています)。使用していないことを示す記号ではありません。
(記載なし)あわび・いか・いくら・さけ・やまいもについては、この表に載っているどの商品にも使用していないと文書内で説明されています(この5品目には列自体がありません)。

この資料の記号ごとの混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)は記録されていません。範囲は、資料の注記や「読むときの注意」に書かれていることがあります。

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

パンとGUILTY'S(クッキー)それぞれについて、商品ごとに特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目のうち実際に列がある15品目の使用状況を一覧表(PDF)でご確認いただけます。あわび・いか・いくら・さけ・やまいもの5品目は、掲載しているどの商品にも使用していないと表内に注記されています。パンとGUILTY'Sは共通の製造ラインで作られており、そのラインではえび・カシューナッツ・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳成分・落花生(特定原材料9品目)を使用した製品も製造しているため、表に印のない商品でも微量混入の可能性があります。最新の情報や詳しい原材料については、店舗スタッフにもお問い合わせください。

アレルギー情報の確認方法

公式サイトで公開されているパンとGUILTY'S(クッキー)それぞれのアレルギー情報一覧表(PDF)からご確認いただけます。

公式サイト・外部リンク

公式サイト食べログ

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
事業者の方: 掲載内容の削除・訂正のご依頼