日高屋

フランチャイズチェーン

そば・落花生(ピーナッツ)・くるみ・カシューナッツは、この公式資料では確認できません。確認できるのは特定原材料9品目のうち5品目です。推奨品目は20品目のうち10品目だけを確認できます。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

この資料は対象品目の範囲を示していません

アレルギー品目

アレルギーのある品目を選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。

公式の資料を見る(2件)

ここでは確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち15品目だけです。残る14品目(くるみ・そば・落花生(ピーナッツ) など)は、この表では確認できません。

該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・米国・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・木の実類・落花生(ピーナッツ)・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。

詳しくは「アレルギー情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

店舗による違い

取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。

公式の表の日高屋の区画では、7品(カタヤキソバ、キムチ炒飯・キムチ炒飯大盛り、中華丼・中華丼大盛、杏仁豆腐、お子さまセット)に「店舗限定」の注記があり、取り扱う店舗が限られる。

来店される店舗で必ずご確認ください。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の早見

資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。

  • (品目名の記載あり)当サイトでの区分:含む
  • (品目名の記載なし)当サイトでの区分:不明

記号の読み方(2種)を見る

資料(2件)

資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。

資料の読み方

日高屋グループ アレルギーHTML表

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
読むときの注意

この表は、メニューごとに含まれるアレルゲン品目の名前を列挙する形式です。表全体としてどの品目を調べたのかは示されておらず、凡例や注記もありません。そのため、あるメニューに品目名が書かれていない場合、それが「含まない」という意味なのか、その品目がそもそも調査の対象外なのかを、この表から区別することはできません。そこで当サイトでは、この表を品目ごとの表として転記していません。各メニューに記載のある品目は、公式の表でご確認ください。実際に表に登場する品目は卵・小麦粉・乳製品・ごま・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチン・豚肉・えび・かに・いか・りんご・オレンジ・さけの15種類で、そば・落花生・くるみといった表示義務のある品目は一度も登場しません。また、この表は日高屋・来来軒・焼鳥日高という3つの業態のメニューを1つの表にまとめています。同じメニュー名でも、業態によって原材料(アレルゲン)が異なる場合があります。

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方 — 日高屋グループ アレルギーHTML表
資料での見え方意味
(品目名の記載あり)メニュー名の下にアレルゲン品目名が記載されている場合、その品目を含みます。
(品目名の記載なし)品目名が書かれていない場合、この表はその品目について何も述べていません。表が対象としている品目の範囲が示されていないため、記載がないことは「含まない」ことを意味しません。

この資料の記号ごとの混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)は記録されていません。範囲は、資料の注記や「読むときの注意」に書かれていることがあります。

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

公式サイトで、メニューごとに含まれるアレルゲン品目を列挙した表を公開しています。ただし、表全体としてどの品目を調べたのかは示されていないため、記載のない品目については、含まないのか、そもそも調査の対象外なのかを区別できません。そのため当サイトでは、この表を品目ごとの表として転記していません。実際に登場するのは卵・小麦粉・乳製品・ごま・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチン・豚肉・えび・かに・いか・りんご・オレンジ・さけの15品目で、そば・落花生・くるみなどの表示義務品目は登場しません。公式の表は日高屋・来来軒・焼鳥日高の3業態の品をまとめて載せています。同じ名前のメニューでも、業態によって原材料が異なる場合があります。詳細は店舗にご確認ください。

公式サイト・外部リンク

公式サイト食べログ

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
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