日高屋
フランチャイズチェーン
そば・落花生(ピーナッツ)・くるみ・カシューナッツは、この公式資料では確認できません。確認できるのは特定原材料9品目のうち5品目です。推奨10品目。2026年8月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
避けたいアレルゲンを選んでください。表には表示義務のある品目が既定で出ています。選ぶと、この資料で確認できるかを判定し、表をその品目に絞り込みます。
この表で確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち15品目だけです。残る14品目(くるみ・そば・落花生(ピーナッツ) など)は、この表では確認できません。
該当する方はこの表では確認できません。来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・米国・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・木の実類・落花生(ピーナッツ)・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料の表では確認できません(列がありません)。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
- 資料の分量
HTML表 1ページ(全145品目)
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 読むときの注意
この表は、メニューごとに含まれるアレルゲン品目の名前を列挙する形式です。表全体としてどの品目を調べたのかは示されておらず、凡例や注記もありません。そのため、あるメニューに品目名が書かれていない場合、それが「含まない」という意味なのか、その品目がそもそも調査の対象外なのかを、この表から区別することはできません。当サイトでは、記載のない品目はすべて「不明」として扱っています。実際に表に登場する品目は卵・小麦粉・乳製品・ごま・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチン・豚肉・えび・かに・いか・りんご・オレンジ・さけの15種類で、そば・落花生・くるみといった表示義務のある品目は一度も登場しません。また、このページは日高屋・来来軒・焼鳥日高という3つの業態のメニューを1つの表にまとめており、同じメニュー名でも業態によって原材料(アレルゲン)が異なる場合があります。
2026年8月11日 に最新の資料であることを確認済み
2026年8月11日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| (品目名の記載あり) | メニュー名の下にアレルゲン品目名が記載されている場合、その品目を含みます。 |
| (品目名の記載なし) | 品目名が書かれていない場合、この表はその品目について何も述べていません。表が対象としている品目の範囲が示されていないため、記載がないことは「含まない」ことを意味しません。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
公式サイトで、メニューごとに含まれるアレルゲン品目を列挙した表を公開しています。ただし、表全体としてどの品目を調べたのかは示されていないため、記載のない品目については、含まないのか、そもそも調査の対象外なのかを区別できません。実際に登場するのは卵・小麦粉・乳製品・ごま・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチン・豚肉・えび・かに・いか・りんご・オレンジ・さけの15品目で、そば・落花生・くるみなどの表示義務品目は登場しません。日高屋・来来軒・焼鳥日高の各業態で共通のメニューを掲載していますが、一部メニューは業態により原材料が異なる場合があります。詳細は店舗にご確認ください。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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