家族亭
フランチャイズチェーン
カシューナッツは、この公式資料では確認できません。確認できるのは特定原材料9品目のうち8品目です。推奨品目は対象外です。2026年10月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
義務品目のみ対象
重い症状のある方への記載
そばを取り扱う店舗では、そばアレルギーのお客様への商品提供をお断りしています。
アレルギーのある品目を選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち8品目だけです。残る21品目(カシューナッツ・アーモンド・あわび など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・米国・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・魚・ルピナス・軟体動物・マスタード・ごま・大豆・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。
メニューによっては取り扱っていない店舗があります。詳細は各店舗にお問い合わせください。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
記号の早見
資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。
- ○当サイトでの区分:含む
- △当サイトでの区分:混入の可能性あり
- 空欄当サイトでの区分:含まない(当サイトの読み)
資料(1件)
- cdn.shopify.com家族亭メニュー 栄養成分・アレルゲン一覧表(2026年10月8日現在)義務品目のみ対象 (8品目の欄を確認) — 資料に記載の基準日: 2026年10月8日 — 公式サイトでの資料確認日: 2026年10月14日資料の分量: PDF 全11ページ。メニュー名ごとに栄養成分とアレルゲンを並べた一覧表で、そば・うどん、丼物やうな重などの組み合わせセット、定食、お子様向けの品、デザート、ご飯物やサイドメニュー、一品料理、ドリンク、テイクアウト向けの品が載っています。メニューの全品を網羅しているかどうかは、この資料には書かれていません。 — 資料の版: 2026年10月8日現在
資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。
資料の読み方
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 読むときの注意
この表が対象とするのは特定原材料8品目(えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳製品・落花生)のみです。一品メニューの醤油は、お客様が好みで使うものとして、表に含まれていません。店舗での調理・盛り付けでは、アレルギー物質を含む原材料ごとに器具を使い分けていないため、表に記載のない微量混入の可能性が残るとチェーン自身が述べています。
- 読み取りやすさ
通常のPDFで、全ページとも文字は問題なく読み取れ、PDF内で検索できます。
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 | 混入の範囲 |
|---|---|---|
| ○ | その料理の原材料として使用されています。 | 混入の範囲は明記されていません |
| △ | 原材料としては使用していませんが、製造工場で製造ラインを共有しているため混入する可能性があります。 | 同じ工場・製造ラインで扱われています |
| 空欄 (当サイトの読み) | 資料はこの記号を明示的に定義していませんが、対象の8品目それぞれに専用の列を持つマトリクス表であり、実際に使用されている記号が「○」と「△」のみであることを当サイトで確認したため、当サイトの判断としてこの空欄を「使用していない」として扱っています。ただし、資料の注意書きに「アレルギー物質を含む原材料によっての器具の使い分け等を行っていないため、他のアレルギー物質が微量混入するおそれがあります」とあるとおり、混入がないことを保証するものではありません。 | 混入の範囲は明記されていません |
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
公式サイトに、そば・うどんメニューの栄養成分・アレルゲン一覧表(PDF)が掲載されています。対象は特定原材料8品目(えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳製品・落花生)で、原材料として使用している場合と、製造工場で製造ラインを共有していることによる混入がある場合とを別の記号で示しています。一品メニューの醤油は、お客様が好みで使うものとして、この一覧に含まれていません。そばを取り扱う店舗では、そばアレルギーのお客様への商品提供をお断りしています。
アレルギー情報の確認方法
公式サイトの「アレルゲン情報」ページから、そば・うどんメニューごとのアレルゲン一覧表(PDF)を確認できます。掲載のない内容や最新の状況については店舗にお問い合わせください。
公式サイト・外部リンク
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
アレルゲン情報の誤りを報告する