家族亭
フランチャイズチェーン
カシューナッツは、この公式資料では確認できません。確認できるのは特定原材料9品目のうち8品目です。推奨品目は対象外です。2026年4月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる)
重い症状のある方への記載
そばを取り扱う店舗では、そばアレルギーのお客様への商品提供をお断りしています。
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち8品目だけです。残る21品目(カシューナッツ・アーモンド・あわび など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・米国・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・魚・ルピナス・軟体動物・マスタード・ごま・大豆・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。
メニューによっては取り扱っていない店舗があります。詳細は各店舗にお問い合わせください。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
家族亭メニュー 栄養成分・アレルゲン一覧表(2026年4月20日現在)
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる) (8品目の欄を確認) — 2026年4月20日 現在
- 資料の分量
PDF 全11ページ。そば・うどんの単品メニューから、丼物やうな重などの組み合わせセット、定食、そば単品、お子様メニュー、デザート、単品のご飯物やサイドメニュー、ドリンク、そば前と呼ばれる一品料理、テイクアウト向けメニューまで、家族亭のグランドメニュー全品を収載。
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 読むときの注意
この表が対象とするのは特定原材料8品目(えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳製品・落花生)のみです。一品メニューに添える醤油など、お好みで加える調味料は表の対象外です。店舗での調理・盛り付けでは、アレルギー物質を含む原材料ごとに器具を使い分けていないため、表に記載のない微量混入の可能性が残るとチェーン自身が述べています。
- 読み取りやすさ
テキストレイヤー付きの通常のPDFで、全ページとも文字は問題なく読み取れます。
- 資料の版
2026年4月20日現在
2026年8月21日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 | 混入の範囲 |
|---|---|---|
| ○ | その料理の原材料として使用されています。 | 混入の範囲は明記されていません |
| △ | 原材料としては使用していませんが、製造工場で製造ラインを共有しているため混入する可能性があります。 | 同じ工場・製造ラインで扱われています |
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
公式サイトに、そば・うどんメニューの栄養成分・アレルゲン一覧表(PDF)が掲載されています。対象は特定原材料8品目(えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳製品・落花生)で、原材料として使用している場合と、製造工場で製造ラインを共有していることによる混入がある場合とを別の記号で示しています。一品メニューに添える醤油など、お好みで加える調味料はこの一覧の対象に含まれていません。そばを取り扱う店舗では、そばアレルギーのお客様への商品提供をお断りしています。
アレルギー情報の確認方法
公式サイトの「アレルゲン情報」ページから、そば・うどんメニューごとのアレルゲン一覧表(PDF)を確認できます。掲載のない内容や最新の状況については店舗にお問い合わせください。
公式サイト・外部リンク
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
アレルゲン情報の誤りを報告する