ピザーラ
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、メニューごとに掲載。マカダミアナッツ・ピスタチオを除く推奨18品目。2026年8月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
27品目対象 (2023年以前の版)
避けたいアレルゲンを選んでください。表には表示義務のある品目が既定で出ています。選ぶと、この資料で確認できるかを判定し、表をその品目に絞り込みます。
この表で確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち27品目だけです。残る2品目(マカダミアナッツ・ピスタチオ など)は、この表では確認できません。
該当する方はこの表では確認できません。来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料の表では確認できません(列がありません)。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
メニュー(190)
メニュー表を読み飛ばす| メニュー | アレルゲン |
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| イタリアーナ | |
| イタリアンバジル | |
| エビマヨのよくばりクォーター | |
| 大海老のガーリックシュリンプ |
アレルゲン情報をご覧になる前に
- 掲載しているアレルゲン情報は、各社が公開している資料をもとに当サイトが整理したものです。「含まない」の一部は、資料の書き方から当サイトが読み取った判断で、各社がそう明記したものではありません。
- 当サイトは内容の正確性・最新性を保証しません。原材料や製造工程は予告なく変更されることがあります。
- 医療上の助言ではありません。診断や治療の判断には使用しないでください。
- ご飲食の前に、必ず店舗または公式情報でご確認ください。
店舗による違い
取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。
ピザーラエクスプレス・ピザーラスタイルでは提供商品や調理方法が通常店舗と異なるため、同じ商品名でもアレルギー情報が異なる場合があります。詳細はご利用店舗にお問い合わせください。
来店される店舗で必ずご確認ください。
この表は既定で、この資料が掲載している義務品目の列を表示しています。ご自身のアレルゲンを選ぶと、その列だけに絞り込めます。
| メニュー | えび | かに | くるみ | 小麦 | そば | 卵 | 乳 | 落花生(ピーナッツ) | カシューナッツ |
| メニュー | 詳細 | |||||||||
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別添え(かけずに添えて提供)のドレッシングです。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含む | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含む | そば含まない | 卵含まない | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
別添え(かけずに添えて提供)のオイルです。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サラダに付属するドレッシングの成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、ドレッシングを除いた状態のサラダについてです。ドレッシングのうち「和風ドレッシング ※別添物」「イタリアントマトドレッシング ※別添物」は、それぞれ別の行に掲載されています。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分も同様に含まれていません(ソース自体は別の行に掲載されています)。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含む | そば含まない | 卵含む | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含む | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含む | そば含まない | 卵含む | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含む | そば含まない | 卵含まない | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
別添え(かけずに添えて提供)のオイルです。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
別添え(かけずに添えて提供)の薬味セットです。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | ||
別添え(かけずに添えて提供)のソースです。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含む | そば含まない | 卵含む | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含む | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
別添え(かけずに添えて提供)のソースです。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含む | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
別添え(かけずに添えて提供)ののりです。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | ||
えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | ||
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含む | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含む | そば含まない | 卵含む | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含む | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サラダに付属するドレッシングの成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、ドレッシングを除いた状態のサラダについてです。ドレッシングのうち「和風ドレッシング ※別添物」「イタリアントマトドレッシング ※別添物」は、それぞれ別の行に掲載されています。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分も同様に含まれていません(ソース自体は別の行に掲載されています)。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含む | そば含まない | 卵含む | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含む | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含む | そば含まない | 卵含む | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含む | そば含まない | 卵含む | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
別添え(かけずに添えて提供)のソースです。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含む | そば含まない | 卵含む | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
別添え(かけずに添えて提供)のドレッシングです。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含む | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含む | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含む | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | |
ご注意ください。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、この行の数値には含まれていません。この行が「含まない」としているのは、付属するソースを除いた商品そのものについてです。ソース自体は「トマト・ファンシーソース ※別添物」「マスタードソース ※別添物」の行に掲載されています。タルタルソースが付属する商品の場合は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。どの商品にどのソースが付くかは、この資料には記載がありません。 | えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含む | そば含まない | 卵含まない | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない |
| メニュー | 詳細 | |||||||||
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えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | ||
えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | ||
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えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含む | そば含まない | 卵含まない | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | ||
えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含む | そば含まない | 卵含まない | 乳含む | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない |
| メニュー | 詳細 | |||||||||
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えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | ||
えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | ||
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えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | ||
えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | ||
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えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | ||
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えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない | ||
えび含まない | かに含まない | くるみ含まない | 小麦含まない | そば含まない | 卵含まない | 乳含まない | 落花生(ピーナッツ)含まない | カシューナッツ含まない |
各社の公開資料をもとにした参考情報です。 正確性・最新性は保証されず、医療上の助言でもありません。ご飲食の前に必ず店舗の公式情報でご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
資料 1/2
メニュー別アレルギーPDF表
27品目対象 (2023年以前の版) (27品目の欄を確認) — 2026年8月19日 現在
- 資料の分量
PDF 6ページ(A3・横)。ピザ、ピザ用追加トッピング、パエリア、サイドメニュー/添付物、パスタ&スープ、ドリンク&アルコールの6カテゴリを収録。
- メニューの並び
- カテゴリ分けのない五十音順です。目的の商品を探すのに少し時間がかかります
- 使い方
メニュー名が同じでも、予告なく原材料等が変更される場合があります。アレルギー情報は随時更新されるため、表内の更新日をご確認ください。
- 読むときの注意
サイドメニューに添付されるファンシーソース(トマト・マスタード)の成分は、各サイドメニューの表には含まれていません(該当ソースは別途「※別添物」として一覧に記載されています)。ただしタルタルソースが付属する商品は、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です。サラダのドレッシングも同様に対象外ですが、和風・イタリアントマトの2種類は別項目として一覧に記載されています。ピザーラエクスプレス/スタイルは提供商品・調理方法が異なるため、同じ商品名でもアレルギー情報が異なります。
- 資料の版
2026年8月19日
2026年8月19日 に最新の資料であることを確認済み
- 資料の分量
公式サイトのメニュー検索フォーム(アレルゲン条件で絞り込み)。
2026年8月19日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| 品目名の記載 | その品目の欄に品目名が記載されている場合、原材料として含まれます。 |
| - | 文書はこの記号(全角ハイフン「-」、まれにカタカナの長音記号「ー」)の意味を明記していません。27品目すべてに専用の列を持つ表で、その品目の欄に品目名が記載されていない箇所には一律にこの記号が使われています。当サイトの判断として、表の構造からこの記号を「原材料として使用していない」ものと読み取っていますが、これは資料自身の定義ではなく当サイトの判断であり、工場や店舗での意図しない微量混入がないことを保証するものではありません。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
公式サイトでメニュー別のアレルゲン情報(特定原材料等27品目)をPDF表と検索ページで公開しています。工場の製造工程・店舗の調理工程で混入する場合があります。サイドメニューに付属するファンシーソース(トマト・マスタード)とサラダのドレッシングの成分は、この表の対象外です(タルタルソースが付属する商品のみ、そのタルタルソースの成分を含んだ数値です)。和風・イタリアントマトの2種類のドレッシングは、それ自体が別項目として表に載っています。ピザーラエクスプレス/スタイルは提供商品・調理方法が異なるため、アレルゲン情報も異なります。なお資料は、はちみつを使用した商品(単品のハチミツ、はちみつを含む食材を使った商品、プルコギ関連商品、クアトロフォルマッジ、チーズ&ハニー、わんこピザ テリヤキチキン等)を、満1歳未満の乳児に与えないよう求めています。
この番号はチェーンの問い合わせ窓口です。各店舗の電話番号ではありません。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
アレルゲン情報の誤りを報告する アレルギーと外食の基礎知識
ここに掲載している内容についての評価ではなく、表示制度の読み方や店頭での確認のしかたの解説です。いずれも法令や公的機関の資料で裏取りをしたうえで書いています。
- チェーン店のアレルギー一覧表の読み方 — 記号・注記・落とし穴外食チェーンのアレルギー一覧表は記号の意味も対象品目数も会社ごとに違います。凡例・日付・注記のどこを見るべきか、実際の公式一覧表を例に確認ポイントを整理します。
- AllergySearch の含有区分の見方 — 5つの表示の意味と安全側の考え方AllergySearch がメニューごとに表示する「含む」「不明」「含まない」など5つの含有区分の意味と、安全側に立った読み方・検索フィルタの使い方を解説します。
- 外食にアレルギー表示義務はない — 外食前に知っておきたい制度の前提食品表示法のアレルギー表示義務は容器包装された加工食品が対象で、外食や店内調理の中食は対象外です。外食のアレルゲン情報が自主的な取り組みである理由と、上手な確認のしかたを解説します。
- コンタミネーション(意図しない混入)とは — 表示の限界と外食での注意点製造ラインや揚げ油の共有で起こる意図しないアレルゲン混入の仕組みと、「注意喚起表示は任意」という表示制度の限界、外食で確認すべきポイントを解説します。