クリスプサラダワークス
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨20品目。2026年8月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
29品目対象
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。
この資料は1つの共通表ではありません。全店舗共通の一覧(既定表)に加えて、新宿三井店・有明ガーデン店には掲載メニューの構成自体が異なる専用の一覧が、虎ノ門ヒルズビジネスタワー店・虎ノ門ヒルズ森タワー店・日比谷国際ビル店・海老名マルイ店にはサイズや栄養成分値が異なる専用の一覧が、それぞれ日本語版・英語版の両方に用意されています。さらに、多くのサラダ等に使われる「オリジナルチキン」には2種類の配合(※1・※2)があり、共通の一覧に載っている数値は基本配合(※2)で計算されていますが、赤坂ICA店・OOTEMORI店・飯田橋ファーストビル店・渋谷地下街店・ミタマチテラス店・白金高輪店の6店舗だけは別配合(※1)を使用しているため、これらの店舗では「オリジナルチキン」を含むメニューの実際のアレルゲン内容が一覧の数値と異なる場合があります。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
アレルゲン・栄養成分情報(PDF)
29品目対象 (29品目の欄を確認) — 2026年8月13日 現在
- 資料の分量
PDF 全9ページ。1ページ目は表紙(アレルゲン等のデータなし)。2〜5ページ目が日本語、6〜9ページ目が同内容の英語版。各言語とも、全店舗共通の一覧に続けて、新宿三井店・有明ガーデン店専用の一覧、虎ノ門ヒルズビジネスタワー店・虎ノ門ヒルズ森タワー店・日比谷国際ビル店・海老名マルイ店専用の一覧が並ぶ。カテゴリは掲載順にSEASONAL・SALADS・WARM BOWL・DRESSINGS・BASES・INGREDIENTS・PREMIUMS・SIDE・BEVERAGES。品目ごとにS/M/Lの3サイズが並び、サイズごとに栄養成分とアレルゲンの印が示される。
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 読むときの注意
この資料を読む前に知っておくべきこと: (1) この資料は1つの共通表ではありません。全店舗共通の一覧に続けて、新宿三井店・有明ガーデン店専用の一覧(掲載メニューの構成自体が異なります)、虎ノ門ヒルズビジネスタワー店・虎ノ門ヒルズ森タワー店・日比谷国際ビル店・海老名マルイ店専用の一覧(サイズや栄養成分値が異なります)が、日本語版・英語版それぞれに用意されています。自分が利用する店舗がどの一覧に該当するか確認してください。(2) 多くのサラダ等に使われる「オリジナルチキン」には2種類の配合(※1・※2)があり、共通の一覧に載っている数値は基本配合(※2)で計算されています。赤坂ICA店・OOTEMORI店・飯田橋ファーストビル店・渋谷地下街店・ミタマチテラス店・白金高輪店の6店舗だけは別配合(※1)を使用しているため、これらの店舗では「オリジナルチキン」を含むメニューの実際のアレルゲン内容が一覧の数値と異なる場合があります。(3) ワイルドライスおよびワイルドライスを使ったサラダには押し麦(大麦)が含まれるとの注記があります。押し麦は表の「小麦」列とは別の穀物で、特定原材料等29品目のいずれにも該当しないため、小麦の列に印が無くても押し麦(大麦)を含まないとは限りません。表の「グルテン」欄はこの押し麦由来のグルテンに関する独自の追加項目で、29品目には含まれません。この「グルテン」欄は、同じ商品名であっても全店舗共通の一覧と店舗専用の一覧とで印の有無が一致していない箇所が複数あることを確認しています(例: ワイルドライスを使った一部商品、シーザー系ドレッシングを使った一部商品)。(4) 表には「魚介類」という29品目に含まれない独自の追加欄もあります。(3)(4)は当サイトの表示には反映されていない参考情報であり、特定原材料等29品目の印については全店舗共通の一覧と店舗専用の一覧との間で不一致は確認されていません。押し麦(大麦)やグルテンの有無が気になる場合は、資料を直接確認するか店舗にお尋ねください。(5) 表自体には記号の意味を説明する凡例はありません。「●」の印が付いている列がその原材料を使用していることを示すという、この種の一覧表で一般的な読み方として当サイトで解釈しています。
- 読み取りやすさ
PDF内の文字は選択・コピー可能なテキストで、画像化されたアレルゲン表示ではありません。ただし列見出しが縦書きで詰め込まれているため、機械的な文字抽出だけでは読み順が入れ替わることがあり、列の位置関係を目視で確認して読み取っています。
- 資料の版
版番号の記載はないが、各ページのヘッダーに更新日として「2026.8.13」の表記がある(この日付をas_of_dateとして記録)。
2026年8月25日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| ● | 資料はこの記号の意味をどこにも説明していません。当サイトでは、この列に印が付いている場合、その原材料が使用されているものとして扱っています。これは資料がそう述べているのではなく、この種の一覧表で一般的な読み方に基づく当サイトの判断です。 |
| (空欄) | 表のマス目が空欄になっている場合を指します。資料は「●」の意味も空欄の意味も、どこにも説明していません。そのため当サイトでは、空欄を「その原材料を使用していない」とは読まず、この資料からは判断できないものとして扱っています。特定のアレルゲンを避けたい場合は、来店前に店舗にご確認ください。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
CRISPのサラダは注文を受けてから一つひとつ手作りで提供しているため、アレルゲンの完全な除去は保証されていません。公式サイトでは、特定原材料および特定原材料に準ずる合計29品目について、メニューごとの含有状況をまとめた資料が公開されています。この資料は1つの共通表ではなく、新宿三井店・有明ガーデン店、虎ノ門ヒルズビジネスタワー店・虎ノ門ヒルズ森タワー店・日比谷国際ビル店・海老名マルイ店にはそれぞれ専用の一覧が用意されています。また、多くのサラダ等に使われる「オリジナルチキン」は、赤坂ICA店・OOTEMORI店・飯田橋ファーストビル店・渋谷地下街店・ミタマチテラス店・白金高輪店の6店舗だけ配合が異なります。アレルギー物質への感受性には個人差があり体調によっても変わるとして、購入・喫食の判断はアレルギー情報を確認したうえでお客様自身が行うようご案内されています(必要に応じて専門医への相談も勧められています)。ご利用の店舗に応じた情報を確認し、心配な点があれば注文前に店舗スタッフへご相談ください。
アレルギー情報の確認方法
アレルゲン情報は公式サイトで確認できるほか、不安な点があれば店舗のスタッフに気軽に相談できます。
公式サイト・外部リンク
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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