知久屋
フランチャイズチェーン
公式にアレルゲン情報が公開されています。ただし、その資料が29品目のうちどれを対象にしているかは、当サイトではまだ確認できていません。資料の場所と読み方を掲載。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
この資料は対象品目の範囲を示していません・品目ごとの欄があるかは未確認・この資料が対象としているのはメニューの一部で、残りは別の場所で確認するよう案内されています
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本の表示基準では、EU・国際規格(Codex)が表示を義務づけているセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類は対象になっていません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
調理や除去への対応が店舗によって異なると記載されています。
取り扱う商品は店舗によって異なります。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
資料 1/3
公式サイト(メニュー紹介の商品ページに特定原材料等の表示あり)
この資料は対象品目の範囲を示していません (品目ごとの欄があるかは未確認)
- 読むときの注意
メニュー一覧から商品ページを開くと、「特定原材料等」の欄に、その商品に含まれるアレルゲンが名前で並びます。含まれないものは書かれない形式で、何品目を対象に確認しているかはページに書かれていません。
2026年9月4日 に最新の資料であることを確認済み
資料 2/3
メニュー一覧(商品ページに特定原材料等・栄養成分を掲載)
この資料は対象品目の範囲を示していません (品目ごとの欄があるかは未確認)
- 読むときの注意
一覧から商品を開くと、価格や栄養成分と並んで「特定原材料等」の欄があり、その商品に含まれるアレルゲンが名前で並びます。掲載は店舗メニューの一部です。
2026年9月4日 に最新の資料であることを確認済み
資料 3/3
予約弁当・オードブルのご案内(商品ごとの特定原材料)
この資料は対象品目の範囲を示していません (品目ごとの欄があるかは未確認)
- 資料の版
令和6年6月版
- 読むときの注意
予約制の弁当・オードブル16品について、商品ごとに特定原材料(義務表示の品目)が記載されています。サイトの商品ページが「特定原材料等」として鶏肉・バナナ・豚肉・りんごなども挙げるのに対し、こちらは対象が狭い資料です。店舗の通常メニューはこの資料の対象外です。
2026年9月4日 に最新の資料であることを確認済み
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
公式サイトのメニュー紹介では、商品ごとに含まれる特定原材料等と栄養成分が表示されています。掲載されているのは店舗で扱う商品の一部で、取り扱う商品は店舗によって異なります。予約制のお弁当とオードブルについては、公式サイトの弁当案内(PDF)に商品ごとの特定原材料が書かれています。
アレルギー情報の確認方法
メニュー紹介に載っていない商品や、店頭の日替わりの惣菜については、店頭のスタッフか、公式サイトのお問い合わせフォーム(お問い合わせ種類「商品について」)、または代表電話でご確認ください。
電話番号:053-437-7555
この番号はチェーンの問い合わせ窓口です。各店舗の電話番号ではありません。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
アレルゲン情報の誤りを報告する