銀だこ
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、メニューごとに掲載。推奨品目も、ピスタチオを除く19品目を確認できます。2026年9月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
28品目対象 (ピスタチオ未対象)
重い症状のある方への記載
アレルギー物質への感受性には個人差があり、その日の体調によっては微量の混入でも症状が出ることがあるため、過敏な方や症状の重い方は注意するよう銀だこは案内しています。あわせて銀だこは、この表を参考として見たうえで、購入前に専門医に相談し、最終的な判断はお客様ご自身で行うよう求めています。
アレルギーのある品目を選んでください。表には表示義務のある品目が既定で出ています。選ぶと、この資料で確認できるかを判定し、表をその品目に絞り込みます。
この表で確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち28品目だけです。残る1品目(ピスタチオ など)は、この表では確認できません。
該当する方はこの表では確認できません。来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料の表では確認できません(列がありません)。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
記号の早見
資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。
- ●当サイトでの区分:含む
- △当サイトでの区分:混入の可能性あり
- ▲当サイトでの区分:混入の可能性あり
- －当サイトでの区分:含まない
資料(1件)
- files.microcms-assets.io築地銀だこ全店アレルギー表 (260915)28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認) — 資料に記載の基準日: 2026年9月15日 — 公式サイトでの資料確認日: 2026年10月18日資料の分量: PDF全3ページ、全店舗共通の理論値一覧表 — 資料の版: 2026年9月15日更新版
資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。
資料の読み方
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
商品の規格変更に伴い、使用原材料が予告なく変更される場合があります。最新情報は必ず公式のPDFでご確認ください。
- 読むときの注意
たこ焼→付属品（トッピングソース含む）→焼そば→お好み焼→飯類→ロードサイドメニュー→薄皮たい焼・クロワッサンたい焼・ぽってり焼・生どら焼→その他（からあげなど）→ドリンク・清涼飲料水・アルコール→かき氷・フロート・アイスの順に、商品系統ごとにまとまっています。 表の対象は、表示義務のある特定原材料8品目と表示推奨の特定原材料に準ずるもの20品目の計28品目です（ピスタチオ・まつたけは対象外）。全店舗共通の理論値の一覧であり、実際の店舗での取り扱いと異なる場合があります。みずほPayPayドーム福岡店のたこ焼ドッグのみ、原本PDF上でマカダミアナッツ欄に記号が印字されておらず、当サイトでは未確認として扱っています。
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 | 混入の範囲 |
|---|---|---|
| ● | 原材料として使用しています。 | 混入の範囲は明記されていません |
| △ | 工場の製造工程で、他のアレルゲン原材料との意図しない混入が起こる可能性があります。 | 同じ工場・製造ラインで扱われています |
| ▲ | 店舗でのたこ焼き調理工程で、他のアレルゲン原材料との意図しない混入が起こる可能性があります。 | 店内で同じ環境で調理されています |
| － | 原材料として使用していません。 | 混入の範囲は明記されていません |
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
表示は全ての原材料を調査した理論値であり、含有量にかかわらず使用原材料を表示しています。店舗により取り扱い品目が異なる場合があります。製造・調理の過程で調理器具を共有するため、本来その商品に使わない食材のアレルギー物質が付着・混入することがあります。そのため、掲載しているアレルギー情報は絶対的なものではありません。付属品（マヨネーズ・ソース等）は専用の工場で作られており、その欄の表示に他の商品のアレルギー情報は含まれていません。築地本店では、トッピングに、さば節を混ぜていないかつお節を使用しています。
アレルギー情報の確認方法
公式サイトの全店アレルギー表（PDF）
電話番号:0120-87-5577
この番号はチェーンの問い合わせ窓口です。各店舗の電話番号ではありません。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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