三田製麺所

資料の分量

PDF 1ページ、約40品目の一覧表。公式サイトのメニューに載っている品目がすべて載っているわけではありません。

メニューの並び

カテゴリごとに掲載されています

使い方

PDFには「２０２６年９月更新」と明記されています。店舗・製造工場ともに共通の設備や調理器具を使うため、意図しない微量混入の可能性があるという一般的な注意書きが表全体にかかっています(特定の記号に対応するものではありません)。アレルギー症状の出方には個人差があり、発症しないことを保証するものではないため、専門医の指示のもとで判断するようにという案内も同じ位置に置かれています。

読むときの注意

表に記号(●)で示されるのは、法定の特定原材料9品目(小麦・そば・卵・乳・落花生・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)のみです。列の見出しの上には「法定で規定する特定原材料9品目」と書かれており、資料の冒頭にも、この9品目について調べたものである旨が明記されています。列の見出しは品目名を日本語と英語で併記し、品目ごとに色分けした丸い絵記号が添えられています。『特定原材料に準ずるもの』20品目(大豆・牛肉・さば・鶏肉・豚肉・ごまなど)は、料理ごとに「※」で始まる赤い文字の脚注として品目名が挙がることがありますが、表の列としては用意されていないため、当サイトの表ではこれらの品目は『不明』として扱われます(脚注に名前がない=不使用、という意味ではありません)。脚注は日本語と英語の2行で書かれています。卓上調味料とキッズメニューも表の対象に含まれています。ただし、公式サイトのメニューには載っていて、この表には行が無い品目もあります。行が無い品目について、この資料は何も述べていません。表に印として使われているのは●の1種類だけで、凡例は「●:原材料に使用しています」とだけ定義しています。レシピは予告なく変更されることがあるため最新情報は公式サイトまたは店舗で確認するよう案内があり、また店舗によって取り扱いのない商品があります。

読み取りやすさ

表の中身は、文字として取り出すことができません。この資料には文字のデータが入っていますが、料理名・印・凡例の一行・脚注はいずれも専用の字形で作られているため、取り出すと意味をなさない文字の並びになります。そのため「つけ麺」でも「Tsukemen」でも資料内を検索して見つけることはできず、読み上げソフトも表の中身を読み上げられません。表を読むには、描かれた誌面を目で見る必要があります。文字として取り出せるのは、表の上にある注意書きの段落と、列見出しの品目名(小麦・乳・卵…とその英語表記)だけです。写真を貼り付けた資料ではありませんが、表の部分は画像と同じものとして扱う必要があります。表の中で印として使われているのは赤い塗りつぶしの丸で、大きさはどの行でも同じです。

資料の版

２０２６年９月更新(PDF内表記)

2026年9月1日 に最新の資料であることを確認済み