九州筑豊ラーメン 山小屋
フランチャイズチェーン
公式にアレルゲン情報が公開されています。ただし、その資料が29品目のうちどれを対象にしているかは、当サイトではまだ確認できていません。資料の場所と読み方を掲載。当サイトが2026年8月に最新版であることを確認。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
この資料は対象品目の範囲を示していません・品目ごとの欄があるかは未確認
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本の表示基準では、EU・国際規格(Codex)が表示を義務づけているセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類は対象になっていません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。
メニューページの冒頭に、掲載画像はイメージであり、一部店舗では販売内容が異なる場合があると記載されています。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
メニューページ(品目ごとの特定原材料表示)
この資料は対象品目の範囲を示していません (品目ごとの欄があるかは未確認)
- 資料の分量
ウェブページ1ページに、やまごやブランドのメニュー18品目のアレルゲン記載が掲載されている(タブ切替で表示される関連ブランド「ばさらか」の13品目も同一ページ内に続けて掲載されるが、別ブランドのため対象外)。
- メニューの並び
- カテゴリ分けなく掲載順に並んでいます
- 読むときの注意
このページは表ではなく、料理名の説明の直下に、含まれる特定原材料の名称を文章で挙げる形式です。記載があるのは小麦・卵・えび・乳成分・くるみの5品目のみで、そば・かに・落花生についてはページ全体を通じて一度も言及がなく、これらが実際に使われていないのか、単に確認や表示の対象になっていないのかを本文から判別することはできません。記号による凡例は使われていません。餃子には共通設備での微量混入に関する注記、麺料理全般には卵を使う商品と同じ環境で調理している旨の注記が別途あります。
- 読み取りやすさ
通常のHTMLテキストとして問題なく読み取れる。画像や特殊なレイアウトはない。
2026年8月23日 に最新の資料であることを確認済み
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
公式サイトのメニューページに、料理ごとに含まれる特定原材料が文章形式で記載されています。表形式ではなく、該当する品目名のみが商品説明の直下に挙げられており、記載のない品目については使用の有無を判別できません。餃子には、えび・くるみ・卵・乳成分を含む他の商品と共通の設備で製造している旨の注記があります。また麺料理全般について、卵を使用する商品と同じ環境で調理している旨の注記が別途あります。掲載画像はイメージであり、一部店舗では販売内容が異なる場合があるとされています。
アレルギー情報の確認方法
公式サイトの「メニュー」ページに、各商品の説明の直下にアレルゲン情報が記載されています。
電話番号:0947-32-7382
この番号はチェーンの問い合わせ窓口です。各店舗の電話番号ではありません。
公式サイト・外部リンク
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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