ステーキのどん

フランチャイズチェーン

アレルゲン情報の開示状況: 一部の品目のみ公開

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨17品目。2026年9月現在。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

この資料が対象としているのはメニューの一部で、残りは別の場所で確認するよう案内されています

アレルゲン

避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。

公式の資料を見る(4件)

ここでは確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち26品目だけです。残る3品目(アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオ など)は、この表では確認できません。

該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。

詳しくは「アレルゲン情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

店舗による違い

取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。

店舗によってメニュー構成や原材料が異なる場合があります。例として、パンは埼玉県内の一部店舗向けに栄養成分・アレルゲンの異なる商品が案内されているほか、卓上のオニオンソースは東日本エリア版と西日本エリア版でアレルゲンの記載が異なります。同一メニューでも原材料が変更になることがあるため、来店時に最新の一覧表をご確認ください。

来店される店舗で必ずご確認ください。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の読み方(2種)を見る

次の 2 件の資料は、読み方が共通です。

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
使い方

小麦とごまの列にある○には、原材料の由来(小麦→「小麦」または「調味料」、ごま→「いり胡麻」または「ごま油」)を示す注記が併記されています。

読むときの注意

表の数値・記号は主菜の内容のみを対象としており、ライス・パン・スープバー・ドリンクバーの栄養成分・アレルゲン情報や、選べるソース・卓上ソースをかけた場合の追加分は含まれていません。それらは同じ書類の後半に別の行として記載されているため、実際に選んだ組み合わせに応じて確認する必要があります。○は原材料としてその物質を含むこと、▲は共通の設備や工程を通じた微量混入の可能性があることを示します。特定原材料に準ずる品目のうち「アーモンド」は表の対象品目に入っておらず、社内で確認が取れた商品に限り、表の記号ではなく商品名の中に文章で「アーモンドが含まれております」と記載されます。見出し表記は「特定原材料」「特定原材料に準ずる品目」という区分のままですが、実際には特定原材料の列にカシューナッツも含まれています。「-」の空欄について書類内に明示的な定義はありません。

読み取りやすさ

PDFはテキストとして抽出可能で、画像のみのページはありません。品目名を縦書きにした横長の表です。

2026年8月24日 に最新の資料であることを確認済み

資料 3/4

サイド・お子さま・デザート・ドリンクバー アレルゲン表

2026年7月31日 現在

資料の分量

PDF全3ページ(サイド・お子さま・デザート・ドリンクバー)

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
使い方

小麦とごまの列にある○には、原材料の由来(小麦→「小麦」または「調味料」、ごま→「いり胡麻」または「ごま油」)を示す注記が併記されています。

読むときの注意

表の数値・記号は各メニュー単体を対象としており、ライス・パン・スープバー・ドリンクバーの栄養成分・アレルゲン情報や、選べるソース・卓上ソースをかけた場合の追加分は含まれていません。それらは同じ書類内に別の行として記載されているため、実際に選んだ組み合わせに応じて確認する必要があります。○は原材料としてその物質を含むこと、▲は共通の設備や工程を通じた微量混入の可能性があることを示します。特定原材料に準ずる品目のうち「アーモンド」は表の対象品目に入っておらず、社内で確認が取れた商品に限り、表の記号ではなく商品名の中に文章で「アーモンドが含まれております」と記載されます。お子様向けプレートには、特定原材料(卵・小麦・乳・えび・かに・そば・落花生・くるみ・カシューナッツ)を表の記号上含まない「低アレルゲン」表記のメニューがあります。「-」の空欄について書類内に明示的な定義はありません。

読み取りやすさ

PDFはテキストとして抽出可能で、画像のみのページはありません。品目名を縦書きにした横長の表です。

資料の版

2026/7/31改訂

2026年8月24日 に最新の資料であることを確認済み

資料 4/4

限定メニュー アレルゲン表

2026年9月1日 現在

資料の分量

PDF形式。期間限定商品・店舗限定商品のみを掲載しており、レギュラーメニューは他の3種類の資料に記載されています。

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
使い方

小麦とごまの列にある○には、原材料の由来(小麦→「小麦」または「調味料」、ごま→「いり胡麻」または「ごま油」)を示す注記が併記されています。

読むときの注意

表の数値・記号は各メニュー単体を対象としており、ライス・パン・スープバーの栄養成分・アレルゲン情報や、選べるソース・卓上ソースをかけた場合の追加分は含まれていません。それらは別ページに記載されているため、実際に選んだ組み合わせに応じて確認する必要があります。○は原材料としてその物質を含むこと、▲は共通の設備や工程を通じた微量混入の可能性があることを示します。他の3種のソースPDFと異なり、本ソースの冒頭注記は「アーモンド」に加えて「マカダミアナッツ」「ピスタチオ」の3品目を挙げ、いずれも表の対象品目に入っておらず、社内で確認が取れた商品に限り商品名の中に文章で「アーモンド/マカダミア/ピスタチオが含まれております」と記載されるとしています。見出し表記は「特定原材料」「特定原材料に準ずる品目」という区分のままですが、実際には特定原材料の列にカシューナッツも含まれています。「-」の空欄について書類内に明示的な定義はありません。掲載メニューは販売状況が店舗により異なる旨の断り書きがあります。

読み取りやすさ

PDFはテキストとして抽出可能で、画像のみのページはありません。

資料の版

2026/9/1改訂

2026年8月24日 に最新の資料であることを確認済み

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方ステーキ・ハンバーグ・トッピング・ソース アレルゲン表・ランチ アレルゲン表・ほか 2 件
資料での見え方意味
その商品にこのアレルゲン物質が含まれていることを示します。
原材料にこのアレルゲン物質が混入(コンタミネーション)する可能性があることを示します。

この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

「ステーキのどん」は公式サイトでメニューカテゴリー別に4種類のPDFアレルゲン表(主菜・ランチ・サイド/お子さま/デザート/ドリンクバー・期間/店舗限定)を公開しています。法令で表示が義務・推奨される29品目のうち、アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオを除く26品目について、商品ごとに原材料としての使用(○)と、共通の設備・工程による微量混入の可能性(▲)を示しています。表に含まれない3品目は、確認が取れた場合に限り商品名へ個別に記載されます。ライス・パン・スープバー・ドリンクバーや、選べるソース・卓上ソースを使った場合のアレルゲン情報は、各表の後半に別途記載されています。

アレルギー対応メニュー

お子様向けのプレートメニューに、卵・小麦・乳・えび・かに・そば・落花生・くるみ・カシューナッツの特定原材料を表の記号上含まない「低アレルゲンカレープレート」「低アレルゲンハンバーグ」が用意されています。ただし大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・りんごやごま(混入の可能性)などは含まれる場合があるため、除去食としてではなく参考情報としてご確認のうえ、詳細は店舗にお問い合わせください。

アレルギー情報の確認方法

公式サイトのアレルゲン情報ページから、メニューカテゴリーごとに分かれた4種類のPDF表(主菜/ランチ/サイド・お子さま・デザート・ドリンクバー/期間・店舗限定)にアクセスして確認できます。

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
事業者の方: 掲載内容の削除・訂正のご依頼

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