オリーブの丘
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。ピスタチオを除く推奨19品目。2026年8月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
28品目対象 (ピスタチオ未対象)
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち28品目だけです。残る1品目(ピスタチオ など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
公開資料には、店舗による違いについての記載がありません。記載がないことは、違いがないことを意味しません。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
アレルゲン一覧表(PDF)
28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認) — 2026年8月1日 現在
- 資料の分量
PDF全13ページ。月替わりフェア・持ち帰りパスタ・肉料理・モーニング・デザート等、チェーン独自のカテゴリー見出しごとにメニューを分けた表になっています。
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
アレルゲン情報は随時更新されるとのことなので、来店の都度、最新の表を確認するよう案内されています。
- 読むときの注意
お好みで使う調味料についての情報は表に含まれていません。表の右端にある「羊・魚・貝・アルコール」の列は、法定28品目のアレルゲン情報とは別の当社独自の参考情報であり、宗教上の観点での指標でもないとされています。また、表の記号(使用している/していない/工場のラインが同じ)は原材料の製造段階についてのものであり、店舗での調理器具・揚げ油・ドリンクの注ぎ口の共用など、店舗内での調理によって意図せず混ざる可能性は表の記号には反映されていません(冒頭に一般的な注意事項として案内されています)。
- 読み取りやすさ
表のヘッダー部分(小麦・そば・卵などの品目名)は縦書きでレイアウトされているため、PDFからそのままテキストを抜き出すと文字の並び順が崩れます。列の位置を画像で確認しながら読み取る必要があります。メニュー名や本文の注意書きは通常のテキストとして問題なく抽出できます。
- 資料の版
2026年8月1日時点(全ページ共通の更新日表記)
2026年8月21日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 | 混入の範囲 |
|---|---|---|
| ● | そのメニューに、このアレルゲンを含む食材が原材料として使われています。 | 混入の範囲は明記されていません |
| - | そのメニューには、このアレルゲンを含む食材は使われていません。 | 混入の範囲は明記されていません |
| △ | この原材料を作る工場で、このアレルゲンを含む製品を同じ製造ラインで作っているため、ごく微量が混ざる可能性があります。 | 同じ工場・製造ラインで扱われています |
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
公式サイトで、日本の法規で定められたアレルゲン28品目(ピスタチオを除く)についてメニューごとの使用有無をまとめた一覧表を公開しています。表には原材料の製造工場段階での同一ライン使用に関する情報も含まれますが、店舗内での調理器具・揚げ油・ドリンクの注ぎ口の共用といった、店舗での調理過程における意図しない混入の可能性は、この表とは別に一般的な注意事項として案内されています。アレルギー症状の出方には個人差があるため、最終的な判断は専門医への相談やご自身の体調を踏まえて行うようご案内されています。
除去対応について
アレルゲンを除去する目的での特定の食材の除去や変更には対応していないと案内されています。
実際にできることは店舗や状況によって異なります。
アレルギー情報の確認方法
公式サイトに掲載のアレルゲン一覧表でメニューごとの情報を確認できます。表に記載のない個別の食材情報などについては案内されていません。
公式サイト・外部リンク
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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