小諸そば

フランチャイズチェーン

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨品目も、マカダミアナッツ・ピスタチオを除く18品目を確認できます。当サイトが2026年10月に公式サイトで資料を確認。その後に更新される場合があります。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

資料2件のうち、対象品目の範囲を示しているのは1件です。残りはその資料に品目ごとの欄があるかを確認できていません。

アレルギー品目

アレルギーのある品目を選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。

公式の資料を見る(2件)

ここでは確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち27品目だけです。残る2品目(マカダミアナッツ・ピスタチオ など)は、この表では確認できません。

該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。

詳しくは「アレルギー情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

店舗による違い

公開資料には、店舗による違いについての記載がありません。記載がないことは、違いがないことを意味しません。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の早見

資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。

  • ●当サイトでの区分:含む
  • 空欄当サイトでの区分:含まない(当サイトの読み)

記号の読み方(2種)を見る

資料(2件)

資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。

資料の読み方

小諸そば メニュー別エネルギー・アレルギー一覧表(PDF・品名ごとに28品目)

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
読むときの注意

この一覧表は、そば・うどん・丼メニュー・各種セットなど品名ごとに、アレルギー物質28品目のうち原材料として使用しているものへ「●」の印を付けた表です。印のない品目については、当サイトでは表の作りから「使用していない」ものとして扱っていますが、これは当サイトの読み取りであり、資料自身がそう説明しているわけではありません。表の冒頭には、アレルギー情報が原材料の調査に基づくものであり、製造工場や店舗での調理の際に本来使用しない物質が付着・混入する可能性がある旨の注記があります。また、店舗ではそばとうどんを同じ茹で釜で調理しているため、そばのアレルギーがある方はうどんの品目を選ぶ場合でも混入の可能性にご留意ください。この一覧表にはマカダミアナッツとピスタチオの列がありません。

読み取りやすさ

この一覧表はPDFのテキストとして掲載されており機械的に読み取り可能ですが、28品目分の列が1ページに収まっているため文字がかなり小さくなっています。ご覧になる際は表示や印刷を拡大することをおすすめします。

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方 — 小諸そば メニュー別エネルギー・アレルギー一覧表(PDF・品名ごとに28品目)
資料での見え方意味
●原材料として使用しています。
空欄 (当サイトの読み)この一覧表は空欄の意味を定義していませんが、アレルギー物質28品目それぞれに専用の列を設けたマトリクス表であるため、当サイトの判断として空欄を「原材料として使用していない」ものとして扱っています。資料自身がそう述べているわけではなく、意図しない混入(コンタミネーション)がないことを保証するものでもありません。

この資料の記号ごとの混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)は記録されていません。範囲は、資料の注記や「読むときの注意」に書かれていることがあります。

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

小諸そばは、そば・うどん・丼メニューなど品名ごとに、原材料として使用しているアレルギー物質28品目を示した一覧表を公式サイトで公開しています。印のない品目についてこの資料自体に説明はありませんが、品目ごとに列を設けた表であるため、当サイトでは「使用していない」ものとして扱っています(工場や店舗での意図しない混入がないことを保証するものではありません)。店舗ではそばとうどんを同じ釜で茹でているため、そばのアレルギーがある方はうどんの注文時にも混入の可能性にご留意ください。アレルギー情報は原材料の調査に基づくもので、製造工場や調理の際に本来使用しない物質が付着・混入する可能性がある旨も示されています。

アレルギー情報の確認方法

メニュー別のアレルギー物質一覧表が、公式サイトの小諸そばブランドページで公開されています。

公式サイト・外部リンク

公式サイト(小諸そばブランドページ)食べログ グループ一覧

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

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