くら寿司

フランチャイズチェーン

アレルゲン情報の開示状況: 一部の品目のみ公開

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、メニューごとに掲載。推奨17品目。2026年8月現在。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

重い症状のある方への記載

くら寿司は、特に重篤な症状のある方や過敏な方に対し、事前に医師へ相談したうえで、最終的なご判断はご来店者ご自身で行うよう案内しています。

メニュー表を見る(805品)
アレルゲン

避けたいアレルゲンを選んでください。表には表示義務のある品目が既定で出ています。選ぶと、この資料で確認できるかを判定し、表をその品目に絞り込みます。

この表で確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち26品目だけです。残る3品目(アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオ など)は、この表では確認できません。

該当する方はこの表では確認できません。来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料の表では確認できません(列がありません)。

詳しくは「アレルゲン情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の読み方(3種)を見る

資料 1/3

くら寿司 アレルゲン・カロリー情報

2026年8月12日 現在

くら寿司 — 表 (PDF形式)

www.kurasushi.co.jp — kura_allergen.pdf

資料の分量

PDF 5ページ

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
使い方

この情報は日々更新されています。最新の情報は公式サイトでご確認ください。

読むときの注意

表は「定番寿司」「限定商品」「サイドメニュー」「その他」の順に並んでいます。●は含有、▲は同じ製造ラインでの製造を示します。この資料は「特定原材料8種とそれに準じる原材料18種について記載しております」としており、対象は計26品目です。アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオは「準備中」と明記され対象外です。松茸はこの表の対象に含まれていません(2026年8月21日時点の資料に列・脚注とも見当たりません)。店舗によって取り扱いのないメニューがあります。

読み取りやすさ

PDF内のテキストは選択・抽出が可能です。

資料の版

2026年8月21日現在

2026年9月4日 に最新の資料であることを確認済み

資料 2/3

無添蔵(関西) アレルゲン・カロリー情報

2026年8月12日 現在

くら寿司 — 表 (PDF形式)

www.kurasushi.co.jp — mutenkura_allergen.pdf

資料の分量

PDF 5ページ

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
使い方

この情報は日々更新されています。最新の情報は公式サイトでご確認ください。

読むときの注意

表は「寿司」「サイドメニュー」「その他」の順に並んでいます。●は含有、▲は同じ製造ラインでの製造を示します。この資料は「特定原材料8種とそれに準じる原材料18種について記載しております」としており、対象は計26品目です。アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオは「準備中」と明記され対象外です。松茸はこの表の対象に含まれていません(2026年8月21日時点の資料に列・脚注とも見当たりません)。店舗によって取り扱いのないメニューがあります。

読み取りやすさ

PDF内のテキストは選択・抽出が可能です。

資料の版

2026年8月21日現在

2026年9月4日 に最新の資料であることを確認済み

資料 3/3

無添蔵(関東) アレルゲン・カロリー情報

2026年8月12日 現在

くら寿司 — 表 (PDF形式)

www.kurasushi.co.jp — mutenkura_kanto_allergen.pdf

資料の分量

PDF 5ページ

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
使い方

この情報は日々更新されています。最新の情報は公式サイトでご確認ください。

読むときの注意

表は「寿司」「サイドメニュー」「ドリンク」の順に並んでいます。●は含有、▲は同じ製造ラインでの製造を示します。この資料は「特定原材料8種とそれに準じる原材料18種について記載しております」としており、対象は計26品目です。アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオは「準備中」と明記され対象外です。松茸はこの表の対象に含まれていません(2026年8月21日時点の資料に列・脚注とも見当たりません)。店舗によって取り扱いのないメニューがあります。

読み取りやすさ

PDF内のテキストは選択・抽出が可能です。

資料の版

2026年8月21日現在

2026年9月4日 に最新の資料であることを確認済み

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方 — くら寿司 アレルゲン・カロリー情報・無添蔵(関西) アレルゲン・カロリー情報・ほか 1 件
資料での見え方意味混入の範囲
●その商品にアレルギー物質が含まれています。混入の範囲は明記されていません
▲アレルギー物質を含む製品と同じ製造ラインで作られています。同じ工場・製造ラインで扱われています
(空欄)
この資料は印のない欄の意味を定義していませんが、対象の品目ごとに欄を設けた一覧表であることから、当サイトの判断として「その品目を原材料として使用していない」ものとして扱っています。資料自身がそう述べているわけではなく、意図せぬ混入(コンタミネーション)がないことの保証でもありません。この資料は「特定原材料8種とそれに準じる原材料18種について記載しております」と対象範囲を宣言しており、この判断は対象品目ごとに専用の列を持つ表構造にのみ適用します。
混入の範囲は明記されていません

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

アレルゲン情報は公式サイトで日々更新されるPDFを元に掲載しています。調理場では多くの商品を扱っているため、意図しない食材の混入・付着が生じる場合があります。重篤なアレルギーをお持ちの方や体調に不安がある方は、ご来店前に店舗までご確認いただくか、最終的なご判断はお客様ご自身でお願いいたします。

公式サイト・外部リンク

公式サイト食べログ

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

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事業者の方: 掲載内容の削除・訂正のご依頼

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