銀座あけぼの
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨品目も、ピスタチオを除く19品目を確認できます。当サイトが2026年8月に公式サイトで資料を確認。その後に更新される場合があります。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
28品目対象 (ピスタチオ未対象)
アレルギーのある品目を選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち28品目だけです。残る1品目(ピスタチオ など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
公開資料には、店舗による違いについての記載がありません。記載がないことは、違いがないことを意味しません。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
記号の早見
資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。
- アレルギー特定原材料等当サイトでの区分:含む
- コンタミネーション特定原材料当サイトでの区分:混入の可能性あり
- なし当サイトでの区分:含まない
資料(1件)
- ginza-akebono.co.jp原材料成分表示28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認) — 資料の基準日: 記録なし — 公式サイトでの資料確認日: 2026年8月9日資料の分量: HTML1ページに全商品をカード形式で掲載(定番商品・季節商品・袋菓子・生菓子のカテゴリー別)。商品を横断する一覧表ではなく、商品ごとに原材料名とアレルギー情報を記載するカードが並ぶ形式です。
資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。
資料の読み方
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 読むときの注意
このページは、商品ごとに原材料名とアレルギー情報を記載したカードが並ぶ形式で、記号による一覧表ではありません。各商品のカードには「アレルギー特定原材料等」欄(その商品にアレルギー物質28品目のうちどれが含まれるか)と「コンタミネーション特定原材料」欄(製造工程等での意図しない混入の可能性がある品目)の2つの欄があります。重要な点として、「コンタミネーション特定原材料」欄は特定原材料8品目(小麦・卵・乳・落花生・くるみ・えび・かに・そば)のみを対象としており、それ以外の20品目についての混入情報は一切記載されていません。また、この一覧は2026年4月の制度改正より前の区分(特定原材料8品目にカシューナッツを含めず、ピスタチオは対象外)で作成されているため、ピスタチオはページ内のどこにも登場しません。ページ上部に対象品目(特定原材料8品目・それに準ずるもの20品目)の名称が明記されています。
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 | 混入の範囲 |
|---|---|---|
| アレルギー特定原材料等 | 商品カードの「アレルギー特定原材料等」欄に品目名が記載されている場合、その商品にはその品目が原材料として含まれていることを示します。 | 混入の範囲は明記されていません |
| コンタミネーション特定原材料 | 商品カードの「コンタミネーション特定原材料」欄に品目名が記載されている場合、製造工程等でその品目が意図せず混入する可能性があることを示します。この欄は特定原材料8品目(小麦・卵・乳・落花生・くるみ・えび・かに・そば)のみが対象で、それ以外の20品目については混入情報は記載されていません。 | 同じ工場・製造ラインで扱われています |
| なし | 商品カードの「アレルギー特定原材料等」欄に「なし」と記載されている場合、この一覧が対象とする28品目のいずれも、その商品の原材料として含まれていないことを示します。 | 混入の範囲は明記されていません |
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
銀座あけぼのは、公式サイトの「原材料成分表示」ページで、定番商品・季節商品・袋菓子・生菓子の各商品について、アレルギー物質(特定原材料8品目、それに準ずるもの20品目の合計28品目)の含有状況を掲載しています。特定原材料8品目(小麦・卵・乳・落花生・くるみ・えび・かに・そば)については、製造工程等での意図しない混入(コンタミネーション)についての情報もあわせて掲載されていますが、それ以外の20品目(アーモンド・カシューナッツなど)については混入情報は掲載されていません。この一覧は2026年4月の制度改正より前の28品目区分(特定原材料8品目にカシューナッツを含めず、ピスタチオも対象外)で作成されており、ピスタチオはこの一覧の対象に含まれていません。
アレルギー情報の確認方法
公式サイトの「原材料成分表示」ページ(商品ごとにアレルギー物質の含有状況とコンタミネーション情報を記載)で確認できます。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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