福まん家

フランチャイズチェーン

義務+推奨品目まで公開

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。マカダミアナッツ・ピスタチオを除く推奨18品目。当サイトが2026年8月に最新版であることを確認。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

アレルゲン

避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。

公式の資料を開く

ここでは確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち27品目だけです。残る2品目(マカダミアナッツ・ピスタチオなど)は、この表では確認できません。

該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。

詳しくは「アレルゲン情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の読み方(1種)を見る

フードメニュー(商品別アレルゲンアイコン表示)

フードメニュー | から揚げ専門店「福まん家」

https://fukumanya.jp/food-menu

資料の分量: 商品34点。あご出汁から揚げ・プレミアムシリーズ・期間限定メニュー・しゅうまい・手羽中・お得なセット・サイドメニュー・お弁当の8カテゴリに分けて1ページに掲載
メニューの並び: カテゴリごとに掲載されています
使い方: 各商品カードの画像下に表示されたアイコンを商品ごとに確認する形式です。ページ末尾の全品目アイコン一覧と照合すると、各アイコンが表すアレルゲン名を確認できます。
読むときの注意: ページのアイコンが対象とする特定原材料等28品目のうち、現行のマカダミアナッツに相当するアイコンは無く、代わりに現行の対象品目には含まれない「まつたけ」の絵柄が使われているため、マカダミアナッツについては商品ごとの含有有無をこのページから確認することはできません。また、全品が同じフライヤーで調理されているとされているため、アイコンが表示されていない品目についても、調理工程での微量混入の可能性が残ります。
読み取りやすさ: 商品名・カテゴリ見出し・各アイコンの英字表記と日本語名がテキストとしてそのまま取得できるHTML構造です。ページ末尾の対象品目一覧は1枚の画像のため、個々の品目名は画像を目視で確認する必要があります。

2026年8月19日に最新の資料であることを確認済み

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方 — フードメニュー(商品別アレルゲンアイコン表示)
資料での見え方	意味
アレルゲンアイコン(商品画像下に表示)	その商品に該当のアレルギー物質を原材料として使用していることを示すアイコン

この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

各商品の写真の下に、その商品に含まれるアレルギー物質をアイコンで表示しています。対象は特定原材料等28品目とされていますが、一覧で使われているアイコンは古い分類のもので、現行の28品目に含まれるマカダミアナッツに相当するアイコンがなく、代わりに現行の対象品目にはない「まつたけ」の絵柄が使われているため、マカダミアナッツについては商品ごとの含有有無をこのページから確認することはできません。また、全品が同じフライヤーで調理されているとされているため、アイコンが表示されていない品目についても、調理の過程で微量混入するおそれがあります。