フライングガーデン

フランチャイズチェーン

アレルゲン情報の開示状況: 義務+推奨品目まで公開

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。マカダミアナッツ・ピスタチオを除く推奨18品目。2026年7月現在。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

重い症状のある方への記載

アレルギー物質への感受性には個人差があり、ごく微量の混入でも症状が出る場合があるとして、最終的な可否の判断はかかりつけの医師に相談のうえお客様ご自身で行うよう案内されています。

アレルゲン

避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。

公式の資料を開く

ここでは確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち27品目だけです。残る2品目(マカダミアナッツ・ピスタチオ など)は、この表では確認できません。

該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。

詳しくは「アレルゲン情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

店舗による違い

公開資料には、店舗による違いについての記載がありません。記載がないことは、違いがないことを意味しません。

この資料には、店舗によって取り扱いメニューやアレルゲン情報が異なるという記載は見当たりません。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の読み方(3種)を見る

フライングガーデン料理別・特定原材料一覧表(アレルゲン一覧PDF)

2026年7月27日 現在

資料の分量

PDF 4ページ、料理カテゴリー別(爆弾ハンバーグ・爆弾コンビ・チキン・ハンバーグ・コンビ・ステーキ・ドリア・サラダ・セット/スープ/サイド・デザート/飲料・ランチ・お子様・付け合わせ・その他・テイクアウト)の表

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
使い方

表はメニューのカテゴリーごとに区切られ、各カテゴリーの先頭に品目名の見出し行が繰り返し挿入されています。

読むときの注意

この表は「8品目」(小麦・そば・乳製品・卵・落花生・えび・かに・くるみ)と「20品目」(鶏肉・牛肉・豚肉・大豆・オレンジ・キウイフルーツ・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・やまいも・まつたけ・あわび・いか・いくら・さけ・さば・ごま・カシューナッツ・アーモンド)の合計28列で構成されています。マカダミアナッツとピスタチオの列はありません。「鶏肉」「牛肉」「豚肉」「まつたけ」は現在の国の推奨品目リストには含まれない項目ですが、この文書では引き続き独立した列として扱われています。

読み取りやすさ

Excelで作成されたPDFで、表はテキストとして機械的に読み取れますが、単純なテキスト取得(プレーンフェッチ)では正しく抽出できないことがあるため、PDF閲覧・解析に対応したツールで開く必要があります。

資料の版

2026年春改訂メニュー版(PDF更新日2026年7月27日)

2026年8月21日 に最新の資料であることを確認済み

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方フライングガーデン料理別・特定原材料一覧表(アレルゲン一覧PDF)
資料での見え方意味混入の範囲
その原材料を直接使用しています。混入の範囲は明記されていません
商品自体には直接使用していませんが、同じ製造ラインで当該アレルゲン食品を扱っているため、ごく微量混入する可能性があります。同じ工場・製造ラインで扱われています
-
この一覧表の凡例が定義している記号は●と△の2つのみで、印のない欄(「-」の記載を含む)について文書自身は説明していません。当サイトでは、品目ごとに列を持つこの表の構造と、●・△以外の記号が出現しないことから、印のない欄をその原材料を使用していないものとして読んで掲載しています。これは当サイトの読み取りであり、混入がないことの保証ではありません。
混入の範囲は明記されていません

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

表に掲載しているアレルギー情報は、使用している原材料を調査してまとめたものです。工場での製造時や店舗での調理・盛り付けの際には注意を払っていますが、意図しない特定原材料がごくわずかに混ざってしまうことがあります。

アレルギー対応メニュー

お子様向けメニューには、通常のおこさまカレー・おこさまランチとは別に「低アレルゲンおこさまカレー」「低アレルゲンおこさまランチ」というアレルゲンに配慮したメニューが用意されています。

アレルギー情報の確認方法

公式サイトのメニュー案内ページに掲載されている「料理別・特定原材料一覧表」というPDF資料で確認できます。

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
事業者の方: 掲載内容の削除・訂正のご依頼

当サイトは、アレルゲンの選択や検索条件を保存するために Cookie およびブラウザの保存領域(ローカルストレージ)を使用します。ログインなどサイトの動作に必要なものは常に有効です。詳しくは プライバシーポリシーをご覧ください。