味千ラーメン
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。マカダミアナッツ・ピスタチオを除く推奨18品目。当サイトが2026年8月に最新版であることを確認。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
28品目対象 (ピスタチオ未対象)・この資料が対象としているのはメニューの一部で、残りは別の場所で確認するよう案内されています
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち27品目だけです。残る2品目(マカダミアナッツ・ピスタチオ など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。
この情報は直営8店舗(本店・東バイパス店・富合店・光の森店・荒尾グリーンランド前店・イオンタウン田崎店・水俣店・有明店)のみに基づいています。フランチャイズ店舗では同じ名前のメニューでも使用原材料が異なる場合があるため、該当店舗以外を利用する際は個別に店舗への確認が必要です。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
アレルギー情報一覧表(直営店対象)
28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認)
- 資料の分量
PDF1ページ(横向き)、商品39品目分の一覧
- メニューの並び
- カテゴリ分けなく掲載順に並んでいます
- 読むときの注意
このアレルギー物質含有リストは、味千ラーメンの直営8店舗(本店・東バイパス店・富合店・光の森店・荒尾グリーンランド前店・イオンタウン田崎店・水俣店・有明店)に限られた調査結果です。フランチャイズ店舗では同じメニュー名でも使用する原材料が異なることがあるため、この一覧の記載はそれ以外の店舗には当てはまりません。該当以外の店舗を利用する場合は店舗に直接確認してください。また、通常の店舗では調理器具や揚げ油をアレルギー物質ごとに使い分けていないため、表に印がない品目でも意図せず混入する可能性があります。加えてこの表には29品目に含まれるマカダミアナッツの列がなく、代わりに松茸の列があります。マカダミアナッツにアレルギーがある方はこの表では確認できません。掲載されているメニューは提供される一部のみで、価格やメニュー内容は店舗によって多少異なる場合があります。
- 読み取りやすさ
PDFは横向き(ランドスケープ)1ページのみで、通常のテキストとして表示されます(画像ではありません)。
2026年8月19日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| ● | この原材料を使用しています(原材料として含まれています)。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
味千ラーメンは公式サイトのメニュー紹介ページからアレルギー物質を含む商品の一覧表(PDF)を公開していますが、これは直営8店舗のみを対象にした情報です。フランチャイズ店舗では同じメニュー名でも使用原材料が異なることがあるため、該当しない店舗を利用する際は必ず店舗へ直接確認してください。通常の店舗では調理器具や揚げ油をアレルギー物質ごとに使い分けていないため、表に印のない品目でも混入の可能性があります。またこの表にはマカダミアナッツの項目がなく、代わりに松茸の項目があります。
アレルギー情報の確認方法
公式サイトのメニュー紹介ページ(https://www.aji1000.co.jp/menu/)にアレルギー情報へのリンクがあり、そこから直営8店舗分のアレルギー物質含有リストPDFを閲覧できます。
電話番号:096-349-2222
この番号はチェーンの問い合わせ窓口です。各店舗の電話番号ではありません。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
アレルゲン情報の誤りを報告する