味千ラーメン

フランチャイズチェーン

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨品目も、マカダミアナッツ・ピスタチオを除く18品目を確認できます。当サイトが2026年8月に公式サイトで資料を確認。その後に更新される場合があります。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

28品目対象 (ピスタチオ未対象)・この資料が対象としているのはメニューの一部で、残りは別の場所で確認するよう案内されています

アレルギー品目

アレルギーのある品目を選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。

公式の資料を開く

ここでは確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち27品目だけです。残る2品目(マカダミアナッツ・ピスタチオ など)は、この表では確認できません。

該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。

詳しくは「アレルギー情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

店舗による違い

取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。

この情報は直営8店舗(本店・東バイパス店・富合店・光の森店・荒尾グリーンランド前店・イオンタウン田崎店・水俣店・有明店)のみに基づいています。フランチャイズ店舗では同じ名前のメニューでも使用原材料が異なる場合があるため、該当店舗以外を利用する際は個別に店舗への確認が必要です。

来店される店舗で必ずご確認ください。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の早見

資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。

  • ●当サイトでの区分:含む

記号の読み方(1種)を見る

資料(1件)

資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。

資料の読み方

メニューの並び
カテゴリ分けなく掲載順に並んでいます
読むときの注意

このアレルギー物質含有リストは、味千ラーメンの直営8店舗(本店・東バイパス店・富合店・光の森店・荒尾グリーンランド前店・イオンタウン田崎店・水俣店・有明店)に限られた調査結果です。フランチャイズ店舗では同じメニュー名でも使用する原材料が異なることがあるため、この一覧の記載はそれ以外の店舗には当てはまりません。該当以外の店舗を利用する場合は店舗に直接確認してください。また、通常の店舗では調理器具や揚げ油をアレルギー物質ごとに使い分けていないため、表に印がない品目でも意図せず混入する可能性があります。加えてこの表には29品目に含まれるマカダミアナッツの列がなく、代わりに松茸の列があります。マカダミアナッツにアレルギーがある方はこの表では確認できません。掲載されているメニューは提供される一部のみで、価格やメニュー内容は店舗によって多少異なる場合があります。

読み取りやすさ

PDFは横向き(ランドスケープ)1ページのみで、通常のテキストとして表示されます(画像ではありません)。

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方 — アレルギー情報一覧表(直営店対象)
資料での見え方意味
●この原材料を使用しています(原材料として含まれています)。

この資料の記号ごとの混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)は記録されていません。範囲は、資料の注記や「読むときの注意」に書かれていることがあります。

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

味千ラーメンは公式サイトのメニュー紹介ページからアレルギー物質を含む商品の一覧表(PDF)を公開していますが、これは直営8店舗のみを対象にした情報です。フランチャイズ店舗では同じメニュー名でも使用原材料が異なることがあるため、該当しない店舗を利用する際は必ず店舗へ直接確認してください。通常の店舗では調理器具や揚げ油をアレルギー物質ごとに使い分けていないため、表に印のない品目でも混入の可能性があります。またこの表にはマカダミアナッツの項目がなく、代わりに松茸の項目があります。

アレルギー情報の確認方法

公式サイトのメニュー紹介ページ(https://www.aji1000.co.jp/menu/)にアレルギー情報へのリンクがあり、そこから直営8店舗分のアレルギー物質含有リストPDFを閲覧できます。

電話番号:096-349-2222

この番号はチェーンの問い合わせ窓口です。各店舗の電話番号ではありません。

公式サイト・外部リンク

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
事業者の方: 掲載内容の削除・訂正のご依頼