白木屋
フランチャイズチェーン
カシューナッツは、この公式資料では確認できません。確認できるのは特定原材料9品目のうち8品目です。推奨品目は対象外です。2026年7月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる)・この資料が対象としているのはメニューの一部で、残りは別の場所で確認するよう案内されています
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち8品目だけです。残る21品目(カシューナッツ・アーモンド・あわび など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・米国・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・魚・ルピナス・軟体動物・マスタード・ごま・大豆・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
店舗によって異なる場合があると記載されています。
店舗により、やむを得ない事情で使用食材が異なる場合があるとされています。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
モンテローザ グループ共通 アレルギー情報検索(白木屋ブランド指定、要免責事項同意)
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる) (8品目の欄を確認) — 2026年7月20日 現在
- 資料の分量
検索フォーム(アレルゲン8種+メニュー区分3種の絞り込み)。固定のメニュー一覧表ではなく、条件を選ぶたびに結果が生成される方式。
- メニューの並び
- 独自の並び順です
- 使い方
食材の変更に応じて情報は随時更新されるとされていますが、更新頻度や反映までの日数は明記されていません。
- 読むときの注意
「※※※」と表示されているメニューや、メニュー切り替え中の商品は、食材調達の事情によりこの検索ツールでアレルギー情報を確認できません。また、揚げ油や茹で湯の共有、調理器具・手指を介した意図しない混入、海産物・海産物加工品に表示外でえび・かにが混ざる可能性、卓上の醤油に小麦が含まれる点など、選択した8品目以外の混入や、「含まれない」とされたメニューでも起こりうる混入について、検索結果とは別に注意書きがあります。対象アレルゲンは8品目のみで、カシューナッツなど他の推奨表示品目は対象外です。
- 読み取りやすさ
結果はJavaScriptで動的に生成される検索フォームで、チェックボックス・ラジオボタンを操作しないと確認できません(閲覧には免責事項への同意ページを通過する必要もあります)。アレルゲンの選択肢は日本語表記の下に英語・韓国語・中国語も併記されています。
2026年8月20日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| 含まれる(検索条件:含む) | 選択したアレルゲンが原材料として使用されているメニューを一覧表示します。 |
| 含まれない(検索条件:含まない) | 選択したアレルゲンが使用されていないメニューを一覧表示します(工場や店舗での意図しない混入の可能性は、この検索結果とは別に注意書きで案内されています)。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
モンテローザグループ共通のアレルギー情報検索ページで、白木屋のメニューについて卵・乳・えび・かに・小麦・そば・落花生・くるみの8品目(食品衛生法で表示が義務づけられている品目)の含有有無を調べられます。閲覧には免責事項への同意が必要です。「※※※」の表示があるメニューや切り替え中のメニューは、食材調達の状況により情報を確認できません。また、揚げ油や茹で湯の共有、調理器具や手指を介した意図しない混入、海産物・海産物加工品に表示外でえび・かにが混ざる可能性、卓上の醤油に小麦が含まれる点など、検索結果には表れない混入の可能性についても案内があります。
アレルギー情報の確認方法
公式サイト内のアレルギー情報検索ページ(ブランド指定)で、アレルゲンとメニュー区分を選択して調べる方式です。
電話番号:03-3315-8888
この番号はチェーンの問い合わせ窓口です。各店舗の電話番号ではありません。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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