白木屋
フランチャイズチェーン
カシューナッツは、この公式資料では確認できません。確認できるのは特定原材料9品目のうち8品目です。推奨品目は対象外です。2026年8月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
義務品目のみ対象・この資料が対象としているのはメニューの一部で、残りは別の場所で確認するよう案内されています
アレルギーのある品目を選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち8品目だけです。残る21品目(カシューナッツ・アーモンド・あわび など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・米国・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・魚・ルピナス・軟体動物・マスタード・ごま・大豆・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
店舗によって異なる場合があると記載されています。
店舗により、やむを得ない事情で使用食材が異なる場合があるとされています。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
記号の早見
資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。
- (品目名の記載)当サイトでの区分:含む
- 空欄当サイトでの区分:含まない(当サイトの読み)
資料(1件)
- monteroza.co.jpモンテローザ グループ共通 アレルギー情報検索(白木屋ブランド指定、要免責事項同意)義務品目のみ対象 (8品目の欄を確認) — 資料に記載の基準日: 2026年8月31日 — 公式サイトでの資料確認日: 2026年8月20日資料の分量: 検索フォーム(アレルゲン8種+メニュー区分3種の絞り込み)。固定のメニュー一覧表ではなく、条件を選ぶたびに結果が生成される方式。
資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。
資料の読み方
- メニューの並び
- 独自の並び順です
- 使い方
食材の変更に応じて情報は随時更新されるとされていますが、更新頻度や反映までの日数は明記されていません。
- 読むときの注意
この検索の対象アレルギー物質は卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみの8品目のみで、カシューナッツはこの検索の対象に含まれていません(当サイトの確認による)。検索結果の「アレルギー」欄には、そのメニューに使用されている対象品目の名前だけが文字で表示されます(記号やチェックマークではありません)。資料自身は名前が表示されない場合の意味を説明していませんが、この検索が8品目について答えることをページの免責事項が述べており(検索条件にも「含まれない」を選ぶ項目があります)、当サイトは、この欄に名前の表示されない品目を、この8品目の範囲では「含まない」と読んでいます。これは当サイトの判断です。免責事項には、「※※※」と表示されているメニューやメニュー切り替え中の商品は、食材調達の事情によりメニューアレルギー情報を閲覧できないと書かれています。また、免責事項には、この情報は絶対的なものではなく、調理器具や手を介した混入、揚げ油や茹で湯の共有、海産物・海産物加工品に表示外でえび・かにが混ざる可能性、卓上の醤油に小麦が含まれる点などがあると書かれています。なお、このブランドの検索ページの見出し部分には、一部店舗で「キタノイチバ」メニューを提供していて商品名に追記していること、取り扱いメニューは各店舗ページのメニューも確認するよう案内する文が表示されます(ページが読み込むブランド情報に含まれる文です)。
- 読み取りやすさ
結果はJavaScriptで動的に生成される検索フォームで、チェックボックス・ラジオボタンを操作しないと確認できません(閲覧には免責事項への同意ページを通過する必要もあります)。アレルゲンの選択肢は日本語表記の下に英語・韓国語・中国語も併記されています。
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| (品目名の記載) | 検索結果のアレルギー欄にアレルゲンの名前が書かれている場合、そのメニューにはその品目が原材料として使用されています。 |
| 空欄 (当サイトの読み) | ページの免責事項に「本サイトでは、お客様が安心して当社各店舗でお食事いただけるよう、8大アレルギー(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ)のメニューアレルギー情報についてお知らせしています。」とあり、この検索が8品目について答えることを資料自身が述べています(検索条件にも「含まれない」を選ぶ項目があります)。検索結果のアレルギー欄には該当する品目名だけが表示され、8品目のどれも含まないメニューでは欄が空欄になります。当サイトは、この欄に名前の表示されない品目を、この8品目の範囲では「含まない」と読んでいます。資料自身は名前が無い場合の意味を定めておらず、この読み方は当サイトの判断です。揚げ油やゆで湯の共有などによる混入がないことの保証でもありません。 |
この資料の記号ごとの混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)は記録されていません。範囲は、資料の注記や「読むときの注意」に書かれていることがあります。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
モンテローザグループ共通のアレルギー情報検索ページで、白木屋のメニューについて卵・乳・えび・かに・小麦・そば・落花生・くるみの8品目(ページが「8大アレルギー」としている品目)の含有有無を調べられます。閲覧には免責事項への同意が必要です。「※※※」の表示があるメニューや切り替え中のメニューは、食材調達の状況により情報を確認できません。また、揚げ油や茹で湯の共有、調理器具や手指を介した意図しない混入、海産物・海産物加工品に表示外でえび・かにが混ざる可能性、卓上の醤油に小麦が含まれる点など、混入の可能性についても免責事項で案内されています。
アレルギー情報の確認方法
公式サイト内のアレルギー情報検索ページ(ブランド指定)で、アレルゲンとメニュー区分を選択して調べる方式です。
電話番号:03-3315-8888
この番号はチェーンの問い合わせ窓口です。各店舗の電話番号ではありません。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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