スシロー

フランチャイズチェーン

アレルゲン情報の開示状況: 義務+推奨品目まで公開

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、メニューごとに掲載。ピスタチオを除く推奨19品目。2026年8月現在。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

28品目対象 (ピスタチオ未対象)

メニュー表を見る(558品)
アレルゲン

避けたいアレルゲンを選んでください。表には表示義務のある品目が既定で出ています。選ぶと、この資料で確認できるかを判定し、表をその品目に絞り込みます。

この表で確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち28品目だけです。残る1品目(ピスタチオ など)は、この表では確認できません。

該当する方はこの表では確認できません。来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料の表では確認できません(列がありません)。

詳しくは「アレルゲン情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の読み方(3種)を見る

資料 1/2

アレルギー情報PDF(グランドメニュー)

28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認) — 2026年8月31日 現在

スシロー — 表 (PDF形式)

www3.akindo-sushiro.co.jp — allergy.pdf

資料の分量

PDF 19ページ

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
使い方

情報は随時更新されています。ご来店前に最新版をご確認ください。

読むときの注意

表は「寿司」「サイド」「デザート」「ドリンク」「その他」の区分ごとにまとまっています。期間限定メニューなど、この表に掲載されていない商品がある場合があります。

資料の版

2026年8月31日更新

2026年9月3日 に最新の資料であることを確認済み

資料 2/2

Allergy Information PDF (English)

この資料は英語で書かれています — 28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認) — 2026年8月28日 現在

スシロー — 表 (PDF形式)

www3.akindo-sushiro.co.jp — allergy_en.pdf

2026年9月3日 に最新の資料であることを確認済み

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方 — アレルギー情報PDF(グランドメニュー)
資料での見え方意味混入の範囲
●原材料として使用しています。混入の範囲は明記されていません
○工場で製造ラインを共有しています。同じ工場・製造ラインで扱われています
(空欄)
この資料は印のない欄の意味を定義していませんが、対象の品目ごとに欄を設けた一覧表であることから、当サイトの判断として「その品目を原材料として使用していない」ものとして扱っています。資料自身がそう述べているわけではなく、意図せぬ混入(コンタミネーション)がないことの保証でもありません。
混入の範囲は明記されていません

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

公式サイトで全メニューのアレルゲン情報(特定原材料等28品目)をPDFで公開しています。表示されていないアレルギー物質でも、工場での製造時や店舗での調理時に意図せず付着・混入する場合があります。ご利用にあたっては専門医にご相談のうえ、お客様ご自身でご判断ください。限定メニューなど、掲載されていない商品がある場合があります。

公式サイト・外部リンク

公式サイト店舗検索食べログ

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
事業者の方: 掲載内容の削除・訂正のご依頼

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