とんかつ濵かつ

フランチャイズチェーン

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨品目も、ピスタチオを除く19品目を確認できます。当サイトが2026年9月に公式サイトで資料を確認。その後に更新される場合があります。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

28品目対象 (ピスタチオ未対象)

アレルギー品目

アレルギーのある品目を選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。

公式の資料を見る(2件)

ここでは確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち28品目だけです。残る1品目(ピスタチオ など)は、この表では確認できません。

該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。

詳しくは「アレルギー情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

店舗による違い

公開資料には、店舗による違いについての記載がありません。記載がないことは、違いがないことを意味しません。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の早見

資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。

  • ●当サイトでの区分:含む
  • △当サイトでの区分:混入の可能性あり

記号の読み方(2種)を見る

資料(2件)

資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。

資料の読み方

アレルギー・栄養価情報 案内ページ(本体PDFへのリンク)

使い方

PDFの閲覧にはPDFビューワーが必要である旨の案内があります。PDFの最終更新日はこのページ上に明記されています。

読むときの注意

このページ単体にはメニュー一覧や記号の説明はなく、PDF本体へのリンクのみです。PDFに掲載されていない商品については、問い合わせページから確認するよう案内されています。

読み取りやすさ

通常のHTMLテキストで判読性に問題はない。

アレルギー・栄養価情報PDF本体(2026年9月9日現在、全4ページ)

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
使い方

各メニュー行には、義務表示8品目と推奨20品目、合計28品目分の記号が並んでいます。一方の記号は含有量にかかわらず原材料として使用していることを示し、もう一方の記号は原材料としては使用していないが調理器具・設備や製造ラインを共有していることを示します。商品内容の変更に伴い情報は随時更新されるため、最新のPDFを都度確認するよう案内されています。

読むときの注意

御膳(定食)、およびランチ・朝食セットに付随するご飯・味噌汁・キャベツ・ソース類・漬物などの共通食材、およびキッズドリンクは、この一覧表の対象から除外されています(該当する各商品区分の注記による)。揚げ物の衣自体に乳成分は使われていませんが、添えるソースに乳成分を含むものがある旨、別途注意書きがあります。

読み取りやすさ

PDFはテキストとして抽出可能(画像スキャンではない)。ただし各アレルゲン品目名が縦書きの1文字ずつのテキストブロックとして配置されており、機械的な列の対応付けにはやや手間がかかる。

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方 — アレルギー・栄養価情報PDF本体(2026年9月9日現在、全4ページ)
資料での見え方意味
●含有量にかかわらず、そのアレルギー物質を原材料として使用していることを示す。
△そのアレルギー物質は原材料として使用していないものの、店舗の調理機器・器具、または製造ラインを、そのアレルギー物質を含む他の原材料と共有していることを示す。

この資料の記号ごとの混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)は記録されていません。範囲は、資料の注記や「読むときの注意」に書かれていることがあります。

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

公式サイトの「アレルギー・栄養価情報」ページからPDF一覧表(全4ページ)を確認できます。食品衛生法で表示が義務付けられている8品目と、表示が推奨されている20品目、合わせて28品目について、メニューごとに2種類の記号で示しています。1つは原材料として使用していることを示す記号(含有量にかかわらず表示)、もう1つは原材料としては使用していないものの、店舗の調理機器・器具や製造ラインを他のアレルギー物質を含む原材料と共有していることを示す記号です。御膳(定食)やランチ・朝食セットに付属するご飯・味噌汁・キャベツ・ソース類・漬物などの共通食材、キッズドリンクは、この一覧表の対象から除かれています。揚げ物の衣自体に乳成分は使われていませんが、添えるソースに乳成分を含むものがある旨、別途注意書きがあります。一覧に掲載されていない商品については、問い合わせフォームから確認するよう案内されています。

アレルギー情報の確認方法

公式サイトの「おいしさと安全」内「アレルギー・栄養価情報」ページにPDFへのリンクがあり、そこから一覧表(PDF、全4ページ)を確認できます。

公式サイト・外部リンク

公式サイト食べログ チェーン一覧(とんかつ浜勝)

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
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