ベルナール
フランチャイズチェーン
公式にアレルゲン情報が公開されています。ただし、その資料が29品目のうちどれを対象にしているかは、当サイトではまだ確認できていません。資料の場所と読み方を掲載。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
この資料は対象品目の範囲を示していません・品目ごとの欄があるかは未確認
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本の表示基準では、EU・国際規格(Codex)が表示を義務づけているセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類は対象になっていません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。
ほとんどの商品に、一部の店舗では取り扱いのない商品がある旨の注記が付いており、店舗によって実際に扱う商品は異なります。石窯を備えた別屋号の店舗向けの区分にある商品には、掲載欄に販売店舗名が明記されています。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
資料 1/11
商品紹介ページ(入口。アレルゲン欄は下記カテゴリ別ページにあります)
この資料は対象品目の範囲を示していません (品目ごとの欄があるかは未確認)
- 資料の分量
運営会社公式サイトの商品紹介の入口ページ。新商品・おすすめ商品などの一部の商品をカテゴリ横断で紹介するが、このページ自体には商品ごとの「アレルゲン」欄はない。ここから「商品一覧」を辿ると、食パン・食卓パン・菓子パン・フランスパン系・デニッシュ・惣菜パン・サンドイッチ・スイーツ・ドーナツ・アルティジャーノ商品の10カテゴリに分かれたページに進み、そこで初めて商品ごとの成分表と「アレルゲン」欄が表示される。ほかに新商品一覧・おすすめ商品一覧・成分一覧(栄養成分のみでアレルゲンの欄を持たない)のページにも分かれている。
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
資料自身には、いつの時点の内容かを示す日付や版の記載がありません。
- 読むときの注意
このページ自体は入口で、商品ごとのアレルゲン情報はここには書かれていません。アレルゲンを確認するには、ここから「商品一覧」を辿り、食パン・食卓パン・菓子パン・フランスパン系・デニッシュ・惣菜パン・サンドイッチ・スイーツ・ドーナツ・アルティジャーノ商品のいずれかのカテゴリを選んで、そのカテゴリのページで商品ごとの成分表にある「アレルゲン」欄を読んでください。掲載は運営会社が展開するベーカリー全体の商品で、特定の屋号に絞った一覧ではありません。
- 読み取りやすさ
文字で書かれたページで、画像を読み取る必要はありません。「商品一覧」からカテゴリを選ぶと、そのカテゴリのページに切り替わります。
2026年9月4日 に最新の資料であることを確認済み
次の 10 件の資料は、読み方が共通です。
- メニューの並び
- カテゴリ分けなく掲載順に並んでいます
- 使い方
資料自身には、いつの時点の内容かを示す日付や版の記載がありません。掲載内容が更新される間隔についても、ページには説明がありません。
- 読むときの注意
各商品の成分表にある「アレルゲン」欄は、その商品に含まれることが確認された品目だけを文章で並べたものです。品目ごとの欄を持つ表ではなく、何品目を対象に確認したのかもページのどこにも書かれていません。したがって、ある商品の欄に名前が挙がっていない品目について、この資料は何も述べていないと読んでください。含まれないことが確認された、という意味にはなりません。実際に現れる品目は表示義務のある品目にとどまらず、大豆・ごま・りんご・ゼラチン・鶏肉・豚肉・牛肉・さけなども並びます。さらに全商品に共通して、資料が特定原材料と呼ぶ8品目(小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かに・くるみ)を使う製品と同じ厨房で製造しているため意図しない混入がありうる、という趣旨の注記があり、これは各商品のアレルゲン欄の記載内容にかかわらず当てはまります。掲載は運営会社が展開するベーカリー全体の商品で、ベルナールの店舗が実際に何を扱うかは店舗ごとに異なります。
- 読み取りやすさ
成分表は文字で書かれており、アレルゲン欄も商品説明のすぐ下に文字で表示されるため、画像を読み取る必要はありません。1カテゴリにつき1ページなので、商品を探すときはこのページを縦に読み進めます。
2026年9月4日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| アレルゲン欄に品目名の記載あり | 商品の成分表「アレルゲン」欄に品目名が記載されている場合、その品目がその商品に含まれることが確認されていることを示します。 |
| (空欄) | 品目名が書かれていない場合、この資料はその品目について何も述べていません。どの範囲の品目を対象に確認したのかが示されていないため、記載がないことは「含まない」ことを意味しません。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
ベルナールを運営するフジパンストアーの公式サイトに商品紹介のページがあり、商品ごとの成分表に「アレルゲン」の欄が設けられています。欄には、その商品に含まれる品目の名称が小麦・卵・乳・大豆のように文章で並びます。品目ごとの欄を用意して一つずつ有無を示す表ではなく、何品目を対象に確認したのかもページのどこにも書かれていません。実際に確認できた範囲では、表示義務のある品目にとどまらず、大豆・ごま・りんご・ゼラチン・鶏肉・豚肉・牛肉・さけといった品目も普通に現れます。ただし対象範囲が示されていない以上、ある商品の欄に名前が挙がっていない品目について、その商品に含まれないと読むことはできません。各商品には、資料が特定原材料と呼ぶ8品目(小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かに・くるみ)を使う製品と同じ厨房で製造しているため意図しない混入がありうる、という趣旨の注記も添えられています。またこのページは、ベルナールを含む複数の屋号のベーカリーを展開する運営会社が、会社全体の商品として掲載しているものです。取り扱う商品は店舗によって異なるため、その店で実際に販売されているかどうかは店頭でお確かめください。
アレルギー情報の確認方法
フジパンストアー公式サイトの「商品紹介」にある商品一覧から、食パン・菓子パン・惣菜パン・サンドイッチなどのカテゴリを選ぶと、商品ごとに栄養成分と「アレルゲン」欄を並べた成分表が表示されます。
電話番号:052-834-3934
この番号はチェーンの問い合わせ窓口です。各店舗の電話番号ではありません。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
アレルゲン情報の誤りを報告する