どうとんぼり神座

フランチャイズチェーン

アレルゲン情報の開示状況: 義務+推奨品目まで公開

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨20品目。当サイトが2026年9月に最新版であることを確認。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

29品目対象

アレルゲン

避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。

公式の資料を開く

ここでは確認できない品目があります

該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。

詳しくは「アレルゲン情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

店舗による違い

公開資料には、店舗による違いについての記載がありません。記載がないことは、違いがないことを意味しません。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の読み方(4種)を見る

アレルギー表示一覧(麺類/トッピング/サイドメニュー/限定メニュー)

29品目対象 (29品目の欄を確認)

資料の分量

A4サイズ1ページのPDF表。麺類・トッピング・サイドメニュー・限定メニューの4区分と、区分見出しのないドリンク欄があり、合わせて30品目強のメニューを掲載しています。

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
使い方

表の右上に「2026.7改訂」との記載があります。内容は今後も改定される可能性があるため、最新のメニュー内容については店舗へご確認ください。

読むときの注意

対象は卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ・カシューナッツの9品目(特定原材料)と、アワビ・イカ・イクラ・サケ・サバ・オレンジ・キウイフルーツ・バナナ・モモ・りんご・やまいも・大豆・牛肉・鶏肉・豚肉・ゼラチン・ごま・アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオの20品目(特定原材料に準ずるもの)、合わせて29品目です。以前あったまつたけの列はなくなりました。表内には記号(○)そのものの意味や、印のない欄をどう読めばよいかを説明する注記がありません。○印は各品目を含むことを示すものとして扱えますが、印のない欄が「不使用」を意味するのか単に未記載なのかは、この文書だけからは判断できません。一部のメニュー(こんにゃくラーメン、焼きそばなど)では、○印に注記番号が添えられており、原材料そのものにその品目が使われているのではなく、卵麺と同じ調理器具を使っていることや、そば・卵・かに・えび・乳を扱う工場で製造されていることを示しています。また、一部の限定メニューには、使用しているかつお節がサバを扱う工場で製造されているという注記が、チェック欄とは別に商品名の横に付いています。この表には、当サイトが対象としていない「魚醤(魚介類)」という欄もあり、一部の限定メニューに印が付いています。ご不明な点は店舗に直接お問い合わせください。

読み取りやすさ

全文テキストで構成された1ページの表で、画像や読み取りにくい箇所はありません。ただし、品目名の見出しは縦書きで配置されているため、読み取りには注意が必要です。

資料の版

2026.7改訂

2026年9月4日 に最新の資料であることを確認済み

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方アレルギー表示一覧(麺類/トッピング/サイドメニュー/限定メニュー)
資料での見え方意味混入の範囲
その品目を原材料として直接使用していることを示す印です。混入の範囲は明記されていません
○※1この記号がある商品(こんにゃくラーメン)は、その品目自体は使用していないものの、卵を使った麺と同じ調理器具で調理していることを示します。調理器具を共有しています
○※2この記号がある商品(焼きそば)は、そば・卵・かに・えび・乳を扱う工場で製造されていることを示します。同じ工場・製造ラインで扱われています
※3この記号がある商品(冷たいおいしいラーメン、豚しゃぶ梅しそおろしラーメンの限定メニュー2品)は、原材料であるかつお節が、サバを扱う工場で製造されていることを示します。同じ工場・製造ラインで扱われています

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

麺類・トッピング・サイドメニュー・限定メニューをまとめた1枚の表で、メニューごとに卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ・カシューナッツの9品目と、アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオを含む20品目の、合わせて29品目について使用の有無を確認できます。以前あった、まつたけの列はなくなりました。一部のメニューには、原材料が卵麺と同じ調理器具で調理されていることや、そば・卵・かに・えび・乳を扱う工場で製造されていることを示す注記付きの印が付いており、印だけでなく注記も合わせて確認できます。表の右上には「2026.7改訂」の記載があります。記号(○)自体の意味や、印のない欄の扱いについての説明書きは表内にありません。

公式サイト・外部リンク

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
事業者の方: 掲載内容の削除・訂正のご依頼

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