ステーキガスト
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨品目は対象外です。2026年8月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる)・この資料が対象としているのはメニューの一部で、残りは別の場所で確認するよう案内されています
重い症状のある方への記載
アレルギー物質への反応には個人差があるため、最終的な判断はかかりつけの専門医に相談のうえご自身で行うよう案内しています。
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち9品目だけです。残る20品目(アーモンド・あわび・いか など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・米国・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・魚・ルピナス・軟体動物・マスタード・ごま・大豆・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
店舗による違いについては、まだ確認できていません。違いがないという意味ではありません。
すかいらーくグループ共通の案内として、一部店舗ではアレルギー情報が提供されず一覧表に反映されない場合があるとされていますが、当ブランドの店舗ごとの違いについてはこのページからは確認できませんでした。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
すかいらーくグループ アレルゲン検索(ステーキガスト・店内メニュー)
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる) (9品目の欄を確認)
- 資料の分量
ウェブページ。ブランド選択→利用形態選択の画面遷移を経て表示される一覧表で、21カテゴリ・163品目を掲載。
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
メニューが同じ名称でも、予告なく原材料が変更される場合があるため、来店前に最新情報を確認するよう案内されています。
- 読むときの注意
表の記号は「含む」「含まない」の二値のみで、意図しない微量混入(コンタミネーション)は考慮・表示されていません。ソースバー、卓上調味料、お客様が選ぶソースやドレッシング、ドリンクバー、アルコール類はこの一覧表の対象外です(多くの商品名にも個別に除外範囲が明記されています)。そば粉を使う商品は他の麺料理と調理器具・茹で釜を共有しており、えび・かには漁法や貝との共生により意図せぬ混入があり得るとされています。この一覧表が対象とするのは『特定原材料』とされる9品目のみで、それに準ずる19品目は対象外(列自体が存在しない)のため、その19品目については安全とも不使用とも読み取れません。
- 読み取りやすさ
ブランド選択→利用形態選択の画面遷移を経ないと一覧表のページへは到達できませんが、内容自体は通常のHTMLで、テキストとして取得可能です(画像ではありません)。
2026年8月21日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| ● | その原材料が使用されていることを示します。 |
| ー | その原材料が使用されていないことを示します。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
当ブランドの店内メニューについて、公式サイト「すかいらーくグループ アレルゲン検索」で品目ごとの一覧表が確認できます。対象は「特定原材料」とされる9品目(そば、落花生、小麦、卵、乳、えび、かに、くるみ、カシューナッツ)で、これに準ずる19品目については当ブランドでは公開されていません。ソースバー・卓上調味料・お客様が選ぶソースやドレッシング、ドリンクバー、アルコール類は一覧表の対象外です。表は「含む」「含まない」の二択のみを示すもので、工場や店舗での調理・盛り付け時に意図せず微量に混入する可能性までは反映していません。そば粉を使う商品は他の麺料理と調理器具・釜を共有しており、えび・かにについては漁法や貝との共生により意図せぬ混入があり得るとチェーンは案内しています。
除去対応について
食材を抜くなどのアレルゲン除去対応は行っていないと案内しています。
実際にできることは店舗や状況によって異なります。
アレルギー対応メニュー
お子様メニューに『低アレルゲン』と明記されたキッズカレーが一覧表に掲載されています。
アレルギー情報の確認方法
公式サイト『アレルギー情報サイト』(allergy.skylark.co.jp)でブランド『ステーキガスト』→利用形態(店内メニュー/テイクアウト/宅配)を選択すると一覧表が表示されます。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
アレルゲン情報の誤りを報告する