ステーキガスト

この一覧は店内メニューのみを対象としており、テイクアウト・宅配メニューは別の一覧表で案内されています。対象は特定原材料9品目(そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)のみで、特定原材料に準ずるもの19品目(アーモンド・大豆など)はステーキガストのこの一覧には含まれていません。●は含む、ーは含まないを示します。多くの料理名には「【ｿｰｽﾊﾞｰ・卓上ｿｰｽ・選択ｿｰｽ除く】」のように除くものが書かれており、それらはその行の表示に含まれていません。ソースやサラダバーのドレッシングなどの一部は、別の行として掲載されています。「（限定店）」と付いた商品は一部の店舗だけで提供されます。工場・店舗での加工・盛り付けの過程で意図せず微量混入する場合は考慮(表示)されていません。ドリンクバーおよびアルコールは、すかいらーくグループのアレルギー情報サイトではアレルギー情報が公開されておらず、この一覧にも含まれていません(各種ドリンクは共有の注ぎ口を使用しているとの記載があります)。お客様が選ぶ商品(小鉢・ソース・ドレッシングなど)や、醤油・タバスコなどお好みで使う調味料はアレルギー情報に含まれていないとされています。調理器具・食器・揚げ油・衣(パン粉・てんぷら粉)・食材の保管場所は共有されており、麺類(そばを含む)は同じ調理器具・釜で調理され、各種ハンバーグは同一の場所で設備を共有して製造されているとのことです。また、店舗での調理過程で本来メニューに含まれないアレルギー物質が意図せず混入する可能性があるとされています。一部の海産物は「えび・かに」が混ざる可能性のある漁法で採取されており、二枚貝には「えび・かに」が共生していることがあるとされています。