かごの屋
フランチャイズチェーン
えび・かには、この公式資料では確認できません。確認できるのは特定原材料9品目のうち7品目です。推奨品目は対象外です。2026年7月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる)
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち7品目だけです。残る22品目(えび・かに・アーモンド など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・米国・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・甲殻類・魚・ルピナス・軟体動物・マスタード・ごま・大豆・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。
関西・東海エリア、関東エリア（文京千石店以外）、文京千石店の3系統でページが分かれています。グランドメニューとお子様メニューは「関西）」「関東）」と銘打たれたエリア専用の版で、同じ料理でも印の付き方が違う場合があります（例：関東版のグランドメニューでは鱧を使った料理に印がありますが、関西版では付いていません）。宴会・甘味/ドリンク・季節のフェア・平日ランチの4点は全エリア共通です。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
- 資料の分量
ウェブページ1枚。表や一覧は無く、「関西・東海エリア」「関東エリア(文京千石店以外)」「文京千石店」の3リンクへの案内のみ。
- 読むときの注意
このページ自体には料理やアレルギー物質の一覧はありません。まず店舗のあるエリアを選んで、以下の3系統のいずれかのページに進む必要があります。3系統のどのページからも、料理カテゴリーごとの一覧表（PDF）に進めます。
- 読み取りやすさ
テキストのみで読みやすいページです。
2026年8月15日 に最新の資料であることを確認済み
資料 2/4
関西・東海エリア店舗のメニュー別アレルギー物質一覧
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる) (7品目の欄を確認) — 2026年7月21日 現在
- 資料の分量
案内ページ1枚から、料理カテゴリー別のPDF6点にリンク。グランドメニュー(4ページ)・平日ランチ・宴会・お子様メニュー・甘味/ドリンク・季節のフェアに分かれています。グランドメニューとお子様メニューはエリア専用の版で、残り4点は全エリア共通です。
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
天候や仕入れ状況により、予告なく産地変更や販売終了が起こる場合があります。季節や仕入れ状況によって料理内容が変わることもあります。各PDFの1ページ目に「YYYY/MM/DD」の形で更新日が印字されており、カテゴリーごとに日付が異なります(確認時点で2026/07/01〜2026/07/21)。
- 読むときの注意
欄があるのは、乳・小麦・卵・そば・落花生・くるみ・カシューナッツ・えび・かにの9品目です(案内ページにその旨が書かれています)。ごま・大豆・鶏肉など表示が推奨されている品目の欄は、お子様メニューを除いてありません。資料によって欄の数が違います。 季節のフェアのPDFには、えびとかにの欄がありません —— 「海老と鱧天丼」のように名前に海老が入る料理も載っていますが、その料理にえびの欄そのものが無いため、この資料からはえび・かにについて何も分かりません。逆にお子様メニューのPDFだけはアーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・もも・やまいも・りんご・ゼラチンの欄も持ち、27品目を対象にしています。うどんとそばは同じ釜で茹でており、揚げ油の使い分けもしていません(から揚げ・ごま団子・ポテトフライ等が同じ油)。刺身・すし醤油、七味唐辛子、粉山椒など、お客様が食卓でご自身で加える調味料は一覧表の対象に含まれていません。原料の製造過程で付着・混入する場合があることも案内されています。注意事項は案内ページにだけ書かれており、PDFには一切載っていません。 検索結果やブックマークからPDFを直接開くと、うどんとそばを同じ釜で茹でていること、揚げ油を使い分けていないこと、調理場・調理器具・食器を使い分けていないこと、卓上でご自身が加える調味料が対象外であることがいずれも見えないまま、表だけを見ることになります。表を見る前に案内ページの注意事項をお読みください。また、落花生・くるみ・カシューナッツ・かにの4品目は、6点すべての資料を通して一度も印が付いていません。欄がまったく使われていない品目については、資料から「調べたうえで使用していない」のかどうかを確かめる手がかりが表の中にないため、心配な場合は店舗にお尋ねください。お子様メニューの一部の行には、ジュースを除いた内容についての記載である旨の注記が付いています（ジュース自体は同じ資料に別の行として載っています）。
- 読み取りやすさ
PDFはテキストベースで抽出可能です。列見出しの品目名が縦に詰めて印字されている箇所があり、読みにくい場合があります。
- 資料の版
グランドメニューと平日ランチは2026年7月21日更新、その他4点は2026年7月1日更新
2026年8月15日 に最新の資料であることを確認済み
次の 2 件の資料は、読み方が共通です。
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 読むときの注意
欄があるのは、乳・小麦・卵・そば・落花生・くるみ・カシューナッツ・えび・かにの9品目です(案内ページにその旨が書かれています)。ごま・大豆・鶏肉など表示が推奨されている品目の欄は、お子様メニューを除いてありません。資料によって欄の数が違います。 季節のフェアのPDFには、えびとかにの欄がありません —— 「海老と鱧天丼」のように名前に海老が入る料理も載っていますが、その料理にえびの欄そのものが無いため、この資料からはえび・かにについて何も分かりません。逆にお子様メニューのPDFだけはアーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・もも・やまいも・りんご・ゼラチンの欄も持ち、27品目を対象にしています。うどんとそばは同じ釜で茹でており、揚げ油の使い分けもしていません(から揚げ・ごま団子・ポテトフライ等が同じ油)。刺身・すし醤油、七味唐辛子、粉山椒など、お客様が食卓でご自身で加える調味料は一覧表の対象に含まれていません。原料の製造過程で付着・混入する場合があることも案内されています。注意事項は案内ページにだけ書かれており、PDFには一切載っていません。 検索結果やブックマークからPDFを直接開くと、うどんとそばを同じ釜で茹でていること、揚げ油を使い分けていないこと、調理場・調理器具・食器を使い分けていないこと、卓上でご自身が加える調味料が対象外であることがいずれも見えないまま、表だけを見ることになります。表を見る前に案内ページの注意事項をお読みください。また、落花生・くるみ・カシューナッツ・かにの4品目は、6点すべての資料を通して一度も印が付いていません。欄がまったく使われていない品目については、資料から「調べたうえで使用していない」のかどうかを確かめる手がかりが表の中にないため、心配な場合は店舗にお尋ねください。お子様メニューの一部の行には、ジュースを除いた内容についての記載である旨の注記が付いています（ジュース自体は同じ資料に別の行として載っています）。
2026年8月15日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| ● | その料理に、この欄の品目が原材料として使われていることを示します。資料はこの印の意味を明記していませんが、案内ページが9品目について表示している旨を述べており、表の構造から当サイトがそう読み取っています。 |
| (空欄) | この資料は空欄の意味を明記していませんが、案内ページが対象を9品目（乳・小麦・卵・そば・落花生・くるみ・カシューナッツ・えび・かに）と明言しており、表はその品目それぞれに専用の欄を持ち、各欄には同一の●か空欄しかありません。当サイトはこの構造から、空欄を「原材料として使用していない」ものとして読み取っています —— これは当サイトの判断であり、意図しない微量混入がないことを保証するものではありません。うどんとそばは同じ釜で茹でられ、揚げ油も使い分けられていません。なお、季節のフェアの資料にはえび・かにの欄そのものがないため、その資料に載っている料理についてはこの2品目をこの読み方の対象にできません（空欄ではなく、欄が無い）。なお、落花生・くるみ・カシューナッツ・かにの4品目は6点の資料を通して印がひとつも付いておらず、この4品目については表の中に読み方を裏づけるものがありません。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
かごの屋は、料理ごとのアレルギー物質の一覧表を公式サイトで公開しています。エリア別に「関西・東海」「関東（文京千石店以外）」「文京千石店」の3系統のページがあり、いずれの系統からも、料理カテゴリー別のPDF6点に行けます。グランドメニューとお子様メニューはエリア専用の版で、実際に印の付き方が違う料理があるため、ご自身が利用する店舗のエリアの資料をご覧ください。対象は乳・小麦・卵・そば・落花生・くるみ・カシューナッツ・えび・かにの9品目で、ごま・大豆・鶏肉など表示が推奨されている品目は、お子様メニューを除いて対象になっていません。季節のフェアの資料にはえびとかにの欄がなく、その資料に載っている料理についてはこの2品目が分かりません。調理場・調理器具・食器は共用しており、うどんとそばは同じ釜で茹で、揚げ油も料理によって使い分けていないため、印のない料理でも意図しない微量混入の可能性があります。刺身・すし醤油や七味唐辛子など、お客様が食卓でご自身で加える調味料はこの一覧表の対象に含まれません。天候や仕入れ状況により、産地変更やメニュー内容の変更が予告なく行われる場合があります。
アレルギー対応メニュー
お子様メニューの資料だけは、9品目に加えてアーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・もも・やまいも・りんご・ゼラチンの欄もあり、27品目を対象にしています。
アレルギー情報の確認方法
公式サイトのエリア選択ページ（メニュー・アレルギー物質情報）から、関西・東海エリア／関東エリア／文京千石店の3系統に分かれます。どの系統のページでも、注意事項の下に料理カテゴリー別の一覧表（PDF）へのリンクが並んでいます。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
アレルゲン情報の誤りを報告する