山内農場
フランチャイズチェーン
カシューナッツは、この公式資料では確認できません。確認できるのは特定原材料9品目のうち8品目です。推奨品目は対象外です。2026年8月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる)・この資料が対象としているのはメニューの一部で、残りは別の場所で確認するよう案内されています
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち8品目だけです。残る21品目(カシューナッツ・アーモンド・あわび など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・米国・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・魚・ルピナス・軟体動物・マスタード・ごま・大豆・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
店舗によって異なる場合があると記載されています。
店舗によって、やむを得ない理由により使用する食材が異なる場合があるとの記載がありますが、どの店舗がどう異なるかは示されていません。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
モンテローザ グループ共通 アレルギー情報検索ページ(山内農場ブランド指定)
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる) (8品目の欄を確認)
- 資料の分量
検索フォームで山内農場ブランドを指定すると159品のメニューが対象となる(確認時点)。グランド・宴会・おすすめの3つの区分で絞り込めて、どの商品もこのいずれかに入る。カロリー・塩分での並べ替えが可能。
- メニューの並び
- 独自の並び順です
- 使い方
アレルギー物質を選択し「含まれる」または「含まれない」を選んで検索すると、該当するメニューが一覧表示されます。該当する場合はアレルギー物質名がメニュー名の隣にテキストで表示される仕組みで、記号による凡例はありません。ページ上に具体的な最終更新日の表示はなく、「情報は随時更新される」旨のみ案内されています。
- 読むときの注意
仕入れ状況により内容が変動する一部の商品は「※※※」と表示され、アレルギー情報を確認できません。該当商品については来店中の店舗またはアレルギー情報問い合わせ窓口に確認するよう案内されています。確認時点では、山内農場を指定した一覧にこの表示の商品は1件もありませんでした。ただし、そうした商品が一覧そのものに出てこないのかどうかは、このページからは分かりません。この検索ページが対象としているのは、ページ自身が「8大アレルギー」と呼ぶ8品目だけです。表示が義務付けられている品目のうちカシューナッツは扱っておらず、表示が推奨されている品目も扱っていません。検索結果には、対象8品目のうち実際に使用されている物質だけが名前としてメニュー名の隣に表示され、それ以外の品目については何も表示されません。物質名が表示されない場合の意味をモンテローザ自身は明文化していませんが、このページは対象を8大アレルギーと宣言しており、掲載されている全メニューについて8品目それぞれの該当有無が判定されています(「含まれない」で絞り込むと未該当の品目を確認できます)。そのため当サイトでは、物質名が表示されない品目をそのメニューの原材料としては使用していないものとして掲載しています。ただしこれは当サイトの読み取りで、混入がないことの保証ではありません。
- 読み取りやすさ
検索結果はテキスト表示のため判読性の問題はない。ただしJavaScriptによる検索・絞り込みが必須で、静的なページ内容だけでは一覧を閲覧できない。
2026年9月1日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| (アレルギー物質名がメニュー名の隣に表示される) | そのメニューに当該アレルギー物質が原材料として使用されていることを示す。 |
| (空欄) | 検索結果には、対象の8品目のうち実際に使用されているものだけが物質名としてメニュー名の隣に表示される仕組みで、物質名が表示されない状態が何を意味するかをモンテローザ自身は明文化していません。当サイトでは、このページが「8大アレルギー(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ)のメニューアレルギー情報についてお知らせしています」と対象範囲を宣言していること、および掲載されている全メニューについて8品目それぞれの該当有無が判定されていること(「含まれない」で絞り込むと、物質名の出ない品目のメニューだけが表示されることで確認できます)から、物質名が表示されない品目をそのメニューの原材料としては使用していないと読んで掲載しています。これは当サイトの読み取りであり、混入がないことの保証ではありません。共有の調理器具・揚げ油・麺の茹で汁を介した意図しない混入の可能性、卓上醤油に小麦が含まれること、店舗により食材が異なる場合があることも本ページに明記されています。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
モンテローザグループ共通のアレルギー情報検索ページで、山内農場のブランドを指定して検索できます。対象は、このページが「8大アレルギー」と呼ぶ卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみの8品目だけです。表示が義務付けられている品目にはこのほかにカシューナッツがあり、それも、表示が推奨されている品目も、このページの対象ではありません。仕入れ状況により内容が変動する一部商品はアレルギー情報を確認できず、来店中の店舗またはお問い合わせ窓口への確認が案内されています。共有の調理器具・揚げ油・麺の茹で汁を介した意図しない混入の可能性、卓上醤油に小麦が含まれることも併せて注意喚起されています。
アレルギー情報の確認方法
店舗検索サイト内の「アレルギー情報」ページ(利用条件への同意表示あり)で、ブランドを山内農場に指定した状態でアクセスできます。アレルギー物質を選択し「含まれる/含まれない」を切り替えてメニューを絞り込む検索方式です。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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