ワンカルビ
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。ピスタチオを除く推奨19品目。2026年9月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
28品目対象 (ピスタチオ未対象)
重い症状のある方への記載
アレルギー物質への感受性には個人差があり、体調によって症状が出ることもあるとしています。必要に応じて専門医に相談し、利用者自身の判断で選択するよう求めており、特に反応が起きやすい方や症状が重い方には注意を呼びかけています。
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち28品目だけです。残る1品目(ピスタチオ など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
公開資料には、店舗による違いについての記載がありません。記載がないことは、違いがないことを意味しません。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
アレルギー物質一覧
28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認) — 2026年9月1日 現在
画像だけの資料のため、ページ内検索や読み上げは使えません。拡大しながらの確認になります。
- 資料の分量
HTMLページに掲載された画像9枚(1枚がA4 1ページ相当)、メニュー約25カテゴリ
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
表はメニューを「01_つけだれ」から「25_予約限定 記念日ケーキ」までの店舗独自の番号付きカテゴリに分けて掲載しており、ドリンク・デザート・テイクアウト・定食も同じ表形式に含まれています。ページ上部の「更新年月日」表示で版の新しさを確認できます。
- 読むときの注意
調理器具・食器・揚げ油・茹で機を店内で共有しているため、表の記号に関わらず、他のメニューの原料が付着するなどの二次的な混入の可能性があります。この共有由来の混入経路は、品目ごとの記号(●/○/−)には反映されていません。2026年9月1日時点で、この一覧表は全店舗共通です。以前は2026年秋の新メニューを先行して導入する一部店舗向けに、対象品目が1品目多い(マカダミアナッツを含む28品目)別の一覧表が案内されていましたが、この日付でこの一覧表に統合されました。
- 読み取りやすさ
表は画像(webp形式)9枚として掲載されており、選択可能なテキストではありません。文字はやや小さいものの、拡大すれば判読可能です。
- 資料の版
更新年月日:2026/9/1
2026年9月1日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 | 混入の範囲 |
|---|---|---|
| ● | この品目を原材料として直接使用しています。 | 混入の範囲は明記されていません |
| ○ | 原材料としては使用していませんが、原材料の製造工程で混入する可能性があります。 | 同じ工場・製造ラインで扱われています |
| − | 原材料として使用していません。一覧表の冒頭にある注意事項で、資料自身がこの記号をそう定義しています。ただし、調理器具・食器・揚げ油・茹で機の共有による二次的な混入の可能性を否定するものではありません。 | 混入の範囲は明記されていません |
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
公式サイトの「アレルギー物質一覧」ページで、特定原材料等28品目について、メニューごとに使用の有無や製造工程での混入可能性を確認できます。調理器具・食器・揚げ油・茹で機は店内で共有しているため、表に記載のない品目についても他のメニューの原料が付着するなどの二次的な混入の可能性があります。アレルギー物質への感受性には個人差があり体調によって症状が出ることもあるとして、必要に応じて専門医に相談し、利用者自身の判断で選ぶよう求めています。
アレルギー対応メニュー
デザートメニューの中に、アレルギーに配慮したアイスメニューが1品用意されています。
アレルギー情報の確認方法
公式サイトの「アレルギー物質一覧」ページに、メニュー別・品目別の一覧表(画像形式、更新日表示あり)が掲載されています。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
アレルゲン情報の誤りを報告する