あみやき亭
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。マカダミアナッツ・ピスタチオを除く推奨18品目。2026年9月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
この資料が対象としているのはメニューの一部で、残りは別の場所で確認するよう案内されています
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち27品目だけです。残る2品目(マカダミアナッツ・ピスタチオ など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。
一部メニューは特定の店舗限定です。例として、上カルビの一部品目は春日井本店・岐南店限定、国産豚白もつ焼きや三重県産錦爽どりは三重県内店舗限定、ホタテの一部品目は名駅店・栄店限定として記載されています。店舗限定・期間限定として扱われているものの中には、具体的な店舗名が示されていないメニューもあります。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
- 資料の分量
PDF全11ページ、表No.1〜No.10で構成(一部の表は①②に分割)
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 読むときの注意
各表(No.1〜No.10)はページごとに個別の更新日が記載されています。直近の更新は2026年9月7日で、全11ページ中5ページ(つまみ・デザート・刺身・サラダ/白身・イベント商品/サラダバー/食べ放題コース①/3,000円学生限定コース)がこの日付です。残り6ページは、タン・赤身/白身・海鮮・焼野菜・ソーセージ・お子様/ストーブの表が2026年8月21日、食べ放題コース②の表が2025年8月21日、盛合せ・ランチの表が2025年6月29日、ドリンクバー・卓上ダレ・その他の表が2024年10月7日のままです。ページごとの更新日を確認してご利用ください。この表はマカダミアナッツとピスタチオを対象品目に含んでいません。
- 読み取りやすさ
表は品目数が多く横に長いレイアウトのため、画面で見る際は拡大や横スクロールが必要になる場合があります。文字は明瞭でテキストとして問題なく読み取れました。
- 資料の版
ページごとに個別の更新日表記(最新2026年9月7日、最古2024年10月7日)
2026年8月14日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| ○ | 原材料としてその成分を使用しています。 |
| ▲ | その成分を原材料に使う製品と同じ工程で作られているため、意図せず微量に混入している可能性があります。工場か店舗かなど、どの段階の工程かは明記されていません。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
公式サイトで公開している「アレルギー成分一覧表」(PDF、全11ページ)で、特定原材料7品目(卵・乳・小麦・えび・かに・落花生・そば)と、それに準ずる食材(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチンなど)を、ほぼ全メニューを対象に開示しています。原材料として使用している場合と、同じ製造工程で作られる他の製品を通じて微量に混入する可能性がある場合とを、別々の記号で示しています。マカダミアナッツとピスタチオはこの表の対象品目に含まれていません。
アレルギー情報の確認方法
公式サイト(amiyakitei.co.jp)からリンクされているPDF「アレルギー成分一覧表」(amiyakitei.jpドメインで配信)でご確認いただけます。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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