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アレルゲン情報の開示状況: 義務+推奨品目まで公開

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨20品目。当サイトが2026年8月に最新版であることを確認。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

29品目対象

重い症状のある方への記載

アレルギー物質への感受性には体調などにより個人差があるとしたうえで、敏感な方はこの一覧表を参考にし、召し上がるかどうかはお客様ご自身で判断してほしいと案内しています。

アレルゲン

避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。

公式の資料を開く

ここでは確認できない品目があります

該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。

詳しくは「アレルゲン情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

店舗による違い

取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。

ランチメニューやモーニングメニュー、季節限定メニュー、増量メニューなど、一部の商品は限られた店舗でのみ販売されているとの注記があります。

来店される店舗で必ずご確認ください。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の読み方(3種)を見る

カロリー・アレルゲン情報(全メニュー統合PDF、8ページ)

29品目対象 (29品目の欄を確認)

資料の分量

PDF全8ページ、単一ファイルにフード・ドリンク・アルコール・ソフトドリンクなど全メニューを掲載。1〜3ページ目がフード系(グランドメニュー・お得なメニュー・ランチ/モーニング/季節限定/増量メニュー)、4〜6ページ目がアルコール、7〜8ページ目がソフトドリンク。

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
使い方

カロリー・アレルゲン情報は随時更新されるため、最新の情報を確認してほしいとの案内があります。文書には表紙の「Ver26.-006」とフッターの「Ver.26-007」という異なるバージョン表記があり、更新日欄は「2026/7/00」で日付として判読できないため、当サイトの更新日情報としては採用していません。

読むときの注意

対象は特定原材料9品目(カシューナッツを含む)と、それに準ずる20品目(ピスタチオを含む)の合計29品目で、まつたけの列のみありません。●は原材料として使用、△は加工工場の環境が原因で意図せず混入することがある、を示します。※は大豆の列にのみ現れ、揚げ物に使う油が大豆由来であることを示します(大豆の列で●の場合は大豆そのものを原材料として使用)。空欄は不使用です。表全体への注記として、調理器具や設備を商品ごとに使い分けておらず、完全な分離は保証できないとされています。

資料の版

表紙「Ver26.-006」、フッター「Ver.26-007」(表記不一致)。更新日欄は「2026/7/00」で判読不能。

2026年8月27日 に最新の資料であることを確認済み

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方カロリー・アレルゲン情報(全メニュー統合PDF、8ページ)
資料での見え方意味混入の範囲
その原材料をメニューに使用しています。混入の範囲は明記されていません
加工・製造を行う工場の環境が原因で、意図せず混入することがあります。同じ工場・製造ラインで扱われています
揚げ物に使用する油に大豆由来の油を使っているため、大豆が含まれます。大豆の列にのみ表示され、●はその場合と異なり大豆そのものを原材料として使用していることを示します。混入の範囲は明記されていません

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

公式サイトでカロリー・アレルゲン情報をPDF(全8ページ)にまとめて公開しています。フード・ドリンク・お得なメニュー・ランチ・モーニング・季節限定・アルコール・ソフトドリンクなど、ほぼ全メニューを1つの表で確認できます。対象は法定の特定原材料9品目(カシューナッツを含む)と、それに準ずる20品目(ピスタチオを含む)の合計29品目で、まつたけのみ表に列がなく確認できません。ランチやモーニング、季節限定などの一部メニューは限られた店舗でのみ販売されているとの注記もあります。調理器具や設備は商品ごとに使い分けておらず、完全な混入防止を保証するものではないと明記されています。アレルギー物質への感受性には個人差があるため、敏感な方はこの表を参考にしたうえで、ご自身の判断でご注文くださいとされています。

公式サイト・外部リンク

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
事業者の方: 掲載内容の削除・訂正のご依頼

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