ゆず庵

資料の分量

PDF 5ページ。しゃぶ肉・つみれ・鍋具材・鍋の〆・しゃぶ野菜・だし・上寿司・手巻き・軍艦・寿司・天ぷら・サラダ・揚げ物・逸品料理・食事・セット/ランチ・デザート・バースデーケーキ・ドリンク・たれ/薬味/卓上に加え、夏と秋の期間限定メニュー、および松花堂ランチ(夏・秋)まで、25カテゴリーのメニューを1つの表にまとめたもの。

メニューの並び

カテゴリごとに掲載されています

使い方

一覧表は随時更新されるため、最新の内容は公式サイトまたは店舗で確認するよう案内されています。版の日付は、ページ上の一覧表へのリンクにそのまま表示されており、開いた資料の側でも全ページの上部に同じ日付が入っているので、手元のものが最新の版かはどちらからでも確かめられます。

読むときの注意

一覧表の「－」は原材料として使用していないことを示すのみです。製造工場ではアレルギー物質を含む原材料と共通の設備で製造している場合があり、店舗でもアレルギー物質を含む原材料と共通の設備・調理器具で調理・盛付し、共通の食器を使用しているため、本来使用していない食材が意図せず混入する可能性があるとされています。一覧表が列を設けているのは、えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生の8品目だけで、2026年4月に新たに義務化されたカシューナッツは2026年8月25日版でもまだこの一覧に反映されていません。特定原材料に準ずる20品目や、この一覧に掲載のないメニューのアレルギー情報については、公式サイトの問い合わせフォームでの確認が必要です。掲載のない商品については開示していないと案内されています。同じメニューでも予告なしに原材料が変更される場合があり、店舗によって取り扱いのない商品もあります。

読み取りやすさ

表本体はテキストで構成されており、判読しにくい箇所はありません。各ページの見出し行では、えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生の8列それぞれに小さなイラストが添えられていますが、品目名は文字でも書かれています。

資料の版

更新日：2026/08/25

2026年9月1日 に最新の資料であることを確認済み