ぎょうざの満洲

フランチャイズチェーン

アレルゲン情報の開示状況: 義務+推奨品目まで公開

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。ピスタチオを除く推奨19品目。2024年6月現在。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

28品目対象 (ピスタチオ未対象)

アレルゲン

避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。

公式の資料を開く

ここでは確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち28品目だけです。残る1品目(ピスタチオ など)は、この表では確認できません。

該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。

詳しくは「アレルゲン情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

店舗による違い

取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。

一部の商品は地域や店舗によって取り扱いが異なります(例: えび入りの水餃子や餃子は一部店舗のみでの取り扱い、卓上の餃子タレは関西地区限定、味玉や一部のプリン類は関東地区限定など)。

来店される店舗で必ずご確認ください。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の読み方(5種)を見る

ぎょうざの満洲 メニュー別アレルギー表

28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認) — 2024年6月1日 現在

資料の分量

PDF全2ページ。餃子・卓上調味料・チャーハン・ご飯・スープ・セット類・ラーメン各種・あんかけラーメン・焼そば・お子様メニュー・一品料理・あんかけ丼・おつまみ・ドリンク・デザート・お土産商品まで、全メニュー約120品目を掲載。

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
使い方

メニューは予告なく変更される場合があるため、不明な点は店舗スタッフへの確認が案内されています。

読むときの注意

表は卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生・くるみ・大豆・豚肉・鶏肉・ゼラチン・いか・オレンジ・りんご・ごま・さば・アーモンド・あわび・いくら・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・さけ・バナナ・マカダミアナッツ・もも・やまいもの28品目について、品目ごとの使用有無を示しています。これとは別に「魚介類」という項目がありますが、これは網で漁獲された際に魚種を選別せず使う原材料を指しており、特定の魚介の名称に対応するものではないため、特定の魚介類にアレルギーがある場合はこの項目だけでは判断できません。表には性質の異なる2種類の注記記号があります。一つは、その行自身の備考欄に記載された特定の付随品(選べるタレやドレッシングなど)にその品目が使われていることを示す記号で、該当する場合は備考欄の記載もあわせてご確認ください。もう一つは番号付きの記号で、特定のデザート類やチャーハンの具材が、特定の原材料を含む他の商品と同じ設備で製造されていることを示しています(いずれも表の外側に対応する原材料名が書かれています)。商品名の先頭に付く記号は季節限定メニューであることを示します。店舗では調理器具・食器類を共通で使用し、商品も設備を共有して製造しているため、印のない品目についても意図しない微量混入の可能性は排除できないとされています。

読み取りやすさ

画像ではなくテキストとして抽出できる表形式のPDFですが、品目の列数が非常に多く、備考欄の注記は表の外側に縦書きで配置されています。

2026年8月12日 に最新の資料であることを確認済み

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方ぎょうざの満洲 メニュー別アレルギー表
資料での見え方意味混入の範囲
その品目を原材料として直接使用していることを示します。混入の範囲は明記されていません
○※備考欄に記載された特定の付随品(選べるタレやドレッシングなど)に、その品目が使われていることを示します。実際に含まれるかどうかは、選んだ付随品によって決まります。混入の範囲は明記されていません
※1この記号がある商品(一部のプリン類)は、オレンジを含む商品と同じ設備で製造されていることを示します。調理器具を共有しています
※2この記号がある商品(オレンジゼリー)は、卵・乳・大豆・ゼラチンを含む商品と同じ設備で製造されていることを示します。調理器具を共有しています
※3この記号がある商品(チャーハン類に使われるナルト)は、小麦・かにを含む商品と同じ設備で製造されていることを示します。調理器具を共有しています

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

ぎょうざの満洲では、卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生・くるみ・大豆・豚肉・鶏肉・ゼラチン・いか・オレンジ・りんご・ごま・さば・アーモンド・あわび・いくら・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・さけ・バナナ・マカダミアナッツ・もも・やまいもの28品目について、餃子からラーメン、デザート、お土産商品まで幅広いメニューでの使用有無を一覧表でご確認いただけます。表にはこのほか「魚介類」という項目もありますが、これは網で漁獲された際に魚の種類を選別せず使う原材料を指しており、特定の魚介類の名称に対応するものではありません。特定の魚介にアレルギーがある場合、この項目だけでは判断できませんのでご注意ください。一部の商品には、選べるタレやドレッシングなど、特定の付随品を選んだ場合にのみアレルゲンが含まれることを示す注記が付いています。また、一部のデザート類やチャーハンの具材には、特定の原材料を含む他の商品と同じ設備で製造されている旨の個別の注記もあります。店舗では調理器具・食器類を共通で使用し、商品も設備を共有して製造しているため、印のない品目についても意図しない微量混入の可能性は排除できないとされています。一部の商品は地域や店舗によって取り扱いが異なります。メニューは予告なく変更される場合があるため、不明な点はスタッフへの確認が案内されています。

アレルギー情報の確認方法

公式サイトのメニュー別アレルギー表(PDF)でご確認いただけます。不明な点は店舗スタッフへの確認が案内されています。

公式サイト・外部リンク

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
事業者の方: 掲載内容の削除・訂正のご依頼

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