サーティワンアイスクリーム
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、メニューごとに掲載。推奨品目も、ピスタチオを除く19品目を確認できます。2026年7月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
28品目対象 (ピスタチオ未対象)
重い症状のある方への記載
チェーンは、商品をお作りする際に意図しないアレルギー物質が混入することを防ぐため、アレルギーをお持ちのお客様に販売する商品を限定していると案内しています。対象はアイスクリームが31カップ形態のみ、アイスクリームケーキは31デコケーキを除くケーキです。チョコプレートをご利用の際は、ご自身で文字を書く「チョコプレートセット」をお付けしているとしています。そのうえでチェーンは、自社では使用していない品目として「そば・えび・かに・あわび・いか・いくら・牛肉・さけ・さば・鶏肉・豚肉・やまいも」の12品目を挙げ、この12品目のみのアレルギーをお持ちのお客様には、これらの商品も含めすべての商品を通常どおり購入いただけると案内しています。
アレルギーのある品目を選んでください。表には表示義務のある品目が既定で出ています。選ぶと、この資料で確認できるかを判定し、表をその品目に絞り込みます。
この表で確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち28品目だけです。残る1品目(ピスタチオ など)は、この表では確認できません。
該当する方はこの表では確認できません。来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料の表では確認できません(列がありません)。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
記号の早見
資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。
- （弊社で使用していない12品目）当サイトでの区分:含まない
- 空欄当サイトでの区分:含まない(当サイトの読み)
資料(1件)
- br31.jpアレルギー・カロリー検索(フレーバー別)28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認) — 資料に記載の基準日: 2026年7月1日 — 公式サイトでの資料確認日: 2026年9月26日資料の分量: 公式サイトのアレルギー検索ツール(フレーバー・商品ごとに、資料が対象とする28品目の使用有無を検索・一覧表示。掲載商品数106)
資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。
資料の読み方
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
ページ上に明確な更新日の表記は見当たりませんでした。掲載されていない味が販売されている場合があると案内されています。
- 読むときの注意
この検索ツールは、資料が対象とする28品目(チェーンは「食品衛生法にて表示義務のある8品目と表示が推奨されている20品目」と説明しています)のうち、各商品について使用しているものだけを表示します(名前が挙がっていない品目について、この検索ツールは何も述べていません)。共通の器具や同一の設備に関する注意は品目ごとには示されておらず、ページ全体の注意書きとしてのみ案内されています。また、この28品目に含まれない木の実(ナッツ)は表に反映されないため、資料が「ナッツ類を使用」と記した商品には個別に注記を添えています。
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| （弊社で使用していない12品目） | 「※法定28品目のうち、弊社で使用していない「そば・えび・かに・あわび・いか・いくら・牛肉・さけ・さば・鶏肉・豚肉・やまいも」のみのアレルギーをお持ちのお客様には、すべての商品を通常通りご購入いただけます。」と案内されています。チェーンがこの12品目を使用していないと述べているため、当サイトではこの12品目を全商品で使用していないものとして扱っており、この案内が当てはまるのは、この12品目以外にアレルギーが無いお客様です。残りの16品目のうち名前が挙がっていないものについては、下の「(空欄)」の行に当サイトの読み方を記しています。なお店舗ではすべてのアイスクリーム、食材に共通の器具を使用しているとの注記があります。 |
| 空欄 (当サイトの読み) | この検索ツールは商品ごとに使用している品目だけを表示し、ページ冒頭で「食品衛生法にて表示義務のある8品目と表示が推奨されている20品目のうち、使用しているものについて表示しております」と述べています。当サイトはこの記載を、資料が対象とする28品目すべてについて調べたうえでの表示であると読み、名前が挙がっていない品目は「その商品には原材料として使用していない」ものとして扱っています。資料が品目ごとにそう述べているわけではなく、意図せぬ混入(コンタミネーション)がないことの保証でもありません。とくにこのチェーンはすべてのアイスクリーム、食材に共通の器具を使用していること、アイスクリームとアイスクリームケーキを同一の設備で製造していることを注記しています。 |
この資料の記号ごとの混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)は記録されていません。範囲は、資料の注記や「読むときの注意」に書かれていることがあります。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
公式サイトの検索ツールには、「食品衛生法にて表示義務のある8品目と表示が推奨されている20品目のうち、使用しているものについて表示しております」と案内されています。表示されるのは使用している品目だけで、表示の無い品目についてこの検索ツールは何も述べていません。サンデーやドリンク、クレープなど、アイスクリームを選べる商品については、選んだアイスクリームのアレルギー情報もあわせて参照するようチェーンが案内しています。店舗では全てのアイスクリーム・食材に共通の器具を使用し、アイスクリームとアイスクリームケーキは同一の設備で製造していると、チェーンは案内しています。チェーンは、アレルギーが心配な場合は購入時に店舗従業員へ申し出るよう案内しており、また、アレルギー物質への感受性には個人差があるため、この情報を参考にお客様自身で判断すること、および専門医に相談することをすすめています。
公式サイト・外部リンク
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
アレルゲン情報の誤りを報告する