ブロンコビリー
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、メニューごとに掲載。推奨品目も、マカダミアナッツ・ピスタチオを除く18品目を確認できます。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
27品目対象 (2023年以前の版)
アレルギーのある品目を選んでください。表には表示義務のある品目が既定で出ています。選ぶと、この資料で確認できるかを判定し、表をその品目に絞り込みます。
この表で確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち27品目だけです。残る2品目(マカダミアナッツ・ピスタチオ など)は、この表では確認できません。
該当する方はこの表では確認できません。来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料の表では確認できません(列がありません)。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
記号の早見
資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。
アレルギー表（グランドメニュー・食べ放題・フェアメニュー含む全品、PDF）
- ●当サイトでの区分:含む
- ー当サイトでの区分:含まない
- ▲当サイトでの区分:混入の可能性あり
- (漁法の注記)当サイトでの区分:混入の可能性あり
ブロンコビリー おこさまメニュー アレルギー表（画像PDF、セット構成品ごとの内訳・対応表）
- ○当サイトでの区分:含む(当サイトの読み)
- ー当サイトでの区分:含まない(当サイトの読み)
- △当サイトでの区分:混入の可能性あり
- 空欄当サイトでの区分:含まない(当サイトの読み)
資料(2件)
- 資料 1/2 — bronco.co.jpアレルギー表（グランドメニュー・食べ放題・フェアメニュー含む全品、PDF）27品目対象 (2023年以前の版) (27品目の欄を確認) — 資料に記載の基準日: 2026年10月20日 — 公式サイトでの資料確認日: 2026年10月15日資料の分量: PDF全4ページ。「メイン・その他」(ステーキ・ハンバーグ・付け合わせ野菜等)、「ブロンコビュッフェ」(サラダ・ドレッシング・デザート等)、「プレミアムドリンク＆ジェラートバー」、「おこさま」の4つの表に、合わせて124行を掲載しています。
- 資料 2/2 — bronco.co.jpブロンコビリー おこさまメニュー アレルギー表（画像PDF、セット構成品ごとの内訳・対応表）27品目対象 (2023年以前の版) (27品目の欄を確認) — 資料に記載の基準日: 2026年4月1日 — 公式サイトでの資料確認日: 2026年10月2日資料の分量: 画像PDF全1ページ。からあげセット/スパゲティーセット/ハンバーグセット/カレーセット/チーズバーグ&からあげセット/ステーキセット/エビフライ/たまごスープ・りんごジュース等の各お子様向けメニューを、構成品(サイドサラダ・ポテトフライ・デザート・ごはん等)ごとに分解した一覧です。 — 資料の版: 20260401
画像だけの資料のため、ページ内検索や読み上げは使えません。拡大しながらの確認になります。
資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。
資料の読み方
アレルギー表（グランドメニュー・食べ放題・フェアメニュー含む全品、PDF）
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
アレルゲン情報は随時更新されるため、来店の都度確認するよう案内されています。
- 読むときの注意
対象は卵・乳・小麦・えび・かに・落花生・そば・くるみの特定原材料8品目と、牛肉・鶏肉・豚肉・大豆・ごま・りんご・オレンジ・もも・キウイフルーツ・バナナ・さば・さけ・いか・いくら・あわび・やまいも・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドの特定原材料に準ずるもの19品目、計27品目です。この一枚の表がメニュー全体をカバーしており、掲載URLは「おこさま」向けのパスですが、内容はステーキ・ハンバーグなど通常メニュー全体が対象です。ステーキ・ハンバーグ・付け合わせ野菜は、ソースをかけるとそのソースのアレルゲンが加わります。ステーキは焼き加減の調節にサラダ油（大豆）を使用しているとの注記があり、これは大豆の欄の印だけでは分かりません。付け合わせのポテトフライ・大人のからあげ・広島県産牡蠣フライ、およびおこさまメニューのポテトフライ・からあげは、えびを含むメニューと共通のフライヤーを使用しています。わかめ（福岡の店舗のものを含む）については、えび・かに・いかが混ざる漁法で採取した原料を使用しているとの注記があります。この3品目はわかめの行には印が付いていないため、注記を読まないと分かりません。わかめは2行あり、通常の行と「わかめ（福岡店舗のみ）」の行では印が付いている品目が異なります。しょうゆ由来の小麦のように、「その他」欄に理由が書かれている行もあります。地域による違いの注記もあります。炭焼きミスジランチは東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・群馬県の店舗のみ、炭焼きハラミランチは静岡県・愛知県・岐阜県・三重県・滋賀県・京都府・大阪府・奈良県・兵庫県の店舗のみ、炭焼き乱切りステーキランチは福岡県の店舗のみの提供、カットステーキとおこさまステーキセットは福岡県の店舗では提供なし、アイスティーとルイボスティーは店舗により提供状況が異なるとされています。白菜サラダは、東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・群馬県・静岡県・愛知県・岐阜県・三重県の店舗と滋賀県の彦根店・近江八幡店・湖南店で、ロメインレタスの代わりに提供されます。掲載されているメニューでも、店舗により取り扱いを終了している場合があるとの案内があります。おこさまメニューの付け合わせに使うレタス・サニーレタス・水菜・グリーンリーフの組み合わせは、季節によって変わることがあるとされています。おこさまメニューをセットの構成品ごとに見る場合は、別のおこさま向けの表を参照するよう案内されています。まつたけ・ピスタチオ・マカダミアナッツは、この表に欄自体がなく対象外です（ティーバーにストロベリーピスタチオという品名がありますが、ピスタチオの欄はありません）。当サイトの表は、この資料の124行をすべて転記しています。オニオンスライス・ごはん・パン・たまごスープ・バースデーケーキは資料の2つの表に同じ名前で載っているため、当サイトでは名前の後ろに掲載されている表の名前を括弧で添えて区別しています。「その他」欄の記載(にんにく・魚介・小麦はしょうゆ由来)は、各メニューの備考に記載しています。わかめの2行のえび・かに・いかは、上記の注記にもとづき、当サイトでは混入の可能性があるものとして表示しています。
- 読み取りやすさ
表計算ソフトから書き出されたと見られる、整った表形式のPDFです。文字はテキストとして抽出でき、画像ではありません。
ブロンコビリー おこさまメニュー アレルギー表（画像PDF、セット構成品ごとの内訳・対応表）
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
食材の急な変更などにより、実際の情報と一覧の記載が異なる場合があるとされており、最新情報は公式サイトで確認するよう案内されています。
- 読むときの注意
メインのアレルギー表とは別の、お子様向けメニュー専用の表で、セットをひとまとめの1行ではなく構成品(サイドサラダ・ポテトフライ・デザート・ごはん等)ごとの行に分解している点が特徴です。欄を持つのは卵・乳・小麦・えび・かに・落花生・そば・くるみの8品目だけです。表の欄外には特定原材料8品目と準ずるもの19品目の名前が掲げられていますが、この19品目に欄はなく、使用している場合に「その他」欄へ品目名が書かれます。名前が書かれていない品目は、欄外の表示範囲から、その構成品には使用していないと当サイトが読んでいます(凡例の「(空欄)」を参照)。記号もメインの表とは別で、資料が意味を定義しているのは△(えびを含むメニューと同一のフライヤーを使用)だけです。○とーの意味は資料に書かれていないため、当サイトが表の作りから読み取っています。材料の一部を他の材料に置き換えたり抜いたりできる場合の対応内容が品目ごとに「対応」欄に書かれており、これはもう一方の表にはない情報です。サラダバー・ドリンクバー・ジェラートバーはこの表の対象外で、別のアレルギー表を店舗の従業員に依頼するよう案内されています。おこさまステーキセットについては、この表では九州地区の店舗では取り扱いがないと書かれていますが、メニュー全体のアレルギー表では福岡県の店舗では提供していないと書かれており、記載が一致していません。この表には更新日の記載がなく、右下に20260401という版の表記があります。キッチンでは同一の調理器具・食器・揚げ油を使用しているため、アレルゲンに関する情報は絶対的なものではないとされています。この表の内容は、当サイトのメニュー表には転記していません。お子様向けのセットは、メニュー全体のアレルギー表の「おこさま」の表の行として掲載しています。構成品ごとの内訳と「対応」欄を確認するときは、この資料をご覧ください。
- 読み取りやすさ
画像として埋め込まれた表で、テキストとしては抽出できません。画質はJPEG圧縮による粗さがあるものの、各セルの記号・文字は目視で判読できました。
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
アレルギー表（グランドメニュー・食べ放題・フェアメニュー含む全品、PDF）
| 資料での見え方 | 意味 | 混入の範囲 |
|---|---|---|
| ● | その品目を原材料として使用していることを示します。 | 混入の範囲は明記されていません |
| ー | その品目を使用していないことを示します。 | 混入の範囲は明記されていません |
| ▲ | 同じ調理器具や油を使って調理していることを示します。えびを含むメニューと共通のフライヤーを使うポテトフライやからあげなどに付いています。 | 調理器具を共有しています・揚げ油を共有しています |
| (漁法の注記) | 資料は、わかめ（福岡の店舗のものを含む）の原料について、えび・かに・いかが混ざる漁法で採取していると注記しています。そのため、わかめの行のえび・かに・いかは、表の欄が「アレルゲン無」となっていても、当サイトでは混入の可能性があるものとして表示しています。これは表の記号ではなく、資料に書かれたこの注記にもとづく表示です。 | 混入の範囲は明記されていません |
ブロンコビリー おこさまメニュー アレルギー表（画像PDF、セット構成品ごとの内訳・対応表）
| 資料での見え方 | 意味 | 混入の範囲 |
|---|---|---|
| ○ (当サイトの読み) | 資料はこの記号の意味を定義していません。表の作りから、その構成品にその品目が使われていることを示すものと当サイトが判断しています。 | 混入の範囲は明記されていません |
| ー (当サイトの読み) | 資料はこの記号の意味を定義していません。表の作りから、その構成品にその品目を使用していないことを示すものと当サイトが判断しています。同一の調理器具・食器・揚げ油を使用しているため、混入がないことを保証するものではないと案内されています。 | 混入の範囲は明記されていません |
| △ | 資料の冒頭で、おこさまメニューのポテトフライとからあげについて、えびを含むメニューと同一のフライヤーを使用しているため △ と表記する、と定義されています。この1件についての記号で、一般的な混入を示す記号ではありません。 | 揚げ油を共有しています |
| 空欄 (当サイトの読み) | この資料は、卵・乳・小麦・えび・かに・落花生・そば・くるみの8品目については品目ごとに欄を持ち、残りの品目は「その他」欄に、使用している品目の名前が書かれます。欄外には「<特定原材料>」8品目と「<特定原材料に準ずるもの>」として「牛肉、鶏肉、豚肉、大豆、ごま、りんご、オレンジ、もも、キウイフルーツ、バナナ、さば、さけ、いか、いくら、あわび、やまいも、ゼラチン、カシューナッツ、アーモンド」の19品目が掲げられています。当サイトは、この19品目のうち「その他」欄に名前が書かれていないものを、その構成品には使用していないと読んでいます。この読み方は資料自体が明言しているものではなく、欄外が示す表示範囲と表の構造から当サイトが判断したものです。マカダミアナッツ・まつたけ・ピスタチオはこの表示範囲に含まれないため、この読み方は及びません。また、意図しない微量混入(コンタミ)が無いことを保証するものではありません。 | 混入の範囲は明記されていません |
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
ブロンコビリーでは、卵・乳・小麦・えび・かに・落花生・そば・くるみの特定原材料8品目と、牛肉・鶏肉・豚肉・大豆・ごま・りんご・オレンジ・もも・キウイフルーツ・バナナ・さば・さけ・いか・いくら・あわび・やまいも・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドの特定原材料に準ずるもの19品目を合わせた27品目について、ステーキ・ハンバーグ・食べ放題・フェアメニューを含む全メニュー横断の一覧表(公式サイトの掲載URLは「おこさま」向けのパスですが、内容は通常メニュー全体が対象です)でご確認いただけます。お子様向けメニューについては、セットの構成品ごとに分解した別表もありますが、こちらは卵・乳・小麦・えび・かに・落花生・そば・くるみの8品目にしか欄がなく、残る19品目は該当する場合に品名が書かれるだけです。ステーキ・ハンバーグ・付け合わせ野菜はソースをかけるとそのソースのアレルゲンが加わり、ポテトフライ・からあげ・広島県産牡蠣フライはえびを含むメニューと共通のフライヤーを使用しています。ステーキは焼き加減の調節にサラダ油（大豆）を使用しているとされています。わかめは、えび・かに・いかが混ざる漁法で採取した原料を使用しているとされています。まつたけ・ピスタチオ・マカダミアナッツについては、いずれの表の対象にも含まれていません。地域限定で提供されるメニューがあり、店舗によって取り扱いが異なる場合があります。お子様向けメニューの一部は、材料の一部を他の材料に置き換えたり、特定の材料を抜いて提供できる場合があり、対応内容はご注文の際に従業員へ確認するよう案内されています。同一の調理場・調理器具・食器を使用しているため、コンタミネーションのないよう努めているとされています。
除去対応について
お子様向けメニューの一部では、材料の一部を他の食材に置き換えたり、特定の食材を抜いて提供できる場合があります。対応できる内容は品目ごとに異なるため、ご注文の際に従業員へお申し付けいただくよう案内されています。
実際にできることは店舗や状況によって異なります。
アレルギー対応メニュー
お子様向けのカレーセットでは、アレルギーに配慮したカレーへの置き換えが可能な場合があり、その場合は豚肉を使用しているとの案内があります。
アレルギー情報の確認方法
公式サイトのアレルギー表(PDF)で、通常メニュー全体とお子様向けメニューの両方をご確認いただけます。27品目を確認できるのは通常メニュー全体の表のほうです。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
アレルゲン情報の誤りを報告する