安楽亭
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨17品目。2026年8月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
重い症状のある方への記載
アレルギー物質への感受性は個人差や体調によって大きく異なるとされており、最終的な判断は専門医に相談したうえで、お客様ご自身で行うよう案内されています。
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち26品目だけです。残る3品目(アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオ など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。
店舗によって取り扱うメニューや原材料が異なる場合があり、メニュー名が同じ商品でも店舗によって原材料が予告なく変更されることがあるとされています。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
次の 13 件の資料は、読み方が共通です。
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 読むときの注意
この表は、卵・小麦・乳・えび・かに・そば・落花生・くるみ・カシューナッツの9品目と、大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・あわび・いか・さば・鮭・イクラ・山芋・オレンジ・キウイ・桃・りんご・バナナ・ゼラチン・ごまの17品目、あわせて26品目について、「○」(含む)と「▲」(コンタミの可能性)の記号で示しています。カシューナッツの列だけは見出しが「Cナッツ」と略されています。どちらの記号も付かない欄は空欄ではなく、「-」という記号が印字されます。この記号が何を意味するかは、この資料にもアレルゲンの案内ページにも書かれていません。したがって「-」は「含まない」と読めるものではなく、その品目についてこの表が何も答えていないことを示す印として扱うほかありません。あわび・イクラの2品目は、この資料のどの商品にも「○」「▲」が付かず、全行が「-」です。特定原材料に準ずる品目のうち「アーモンド」「マカダミアナッツ」「ピスタチオ」の3品目は、全商品についての確認が完了しておらず、表の列としては存在しません。原材料規格書で含有が確認できた商品に限り、その旨がメニュー名に注記されます。この注記が実際に商品に付くときの書き方は「※アレルゲンにアーモンドを含みます」のような形で、冒頭の説明文が予告する文言とは一致せず、「マカダミアナッツ」も「マカダミア」と略されます。小麦とごまについては、印が「○」の商品に限り、含有の由来(小麦由来か、醤油・味噌などの調味料由来か/いり胡麻由来か、ごま油由来か)も追加の注記として示されます。卓上でタレをかけた場合のアレルギー・栄養成分はこの表に反映されていないため、タレ自体の情報は別部門の「タレ・トッピング」の資料で確認する必要があります。また、店舗によりメニューや原材料が異なる場合があり、同一メニュー名でも原材料が予告なく変わることがあるとされています。
- 読み取りやすさ
Excel由来のPDFで全文がテキストとして抽出できます。列見出しは1文字ずつ縦に並べて配置されているため画面上では読み取りにくいものの、画像ではなくテキストとして記載されています。
2026年9月1日 に最新の資料であることを確認済み
次の 4 件の資料は、読み方が共通です。
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 読むときの注意
この表は、卵・小麦・乳・えび・かに・そば・落花生・くるみ・カシューナッツの9品目と、大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・あわび・いか・さば・鮭・イクラ・山芋・オレンジ・キウイ・桃・りんご・バナナ・ゼラチン・ごまの17品目、あわせて26品目について、「○」(含む)と「▲」(コンタミの可能性)の記号で示しています。カシューナッツの列だけは見出しが「Cナッツ」と略されています。どちらの記号も付かない欄は空欄ではなく、「-」という記号が印字されます。この記号が何を意味するかは、この資料にもアレルゲンの案内ページにも書かれていません。したがって「-」は「含まない」と読めるものではなく、その品目についてこの表が何も答えていないことを示す印として扱うほかありません。あわび・イクラの2品目は、この資料のどの商品にも「○」「▲」が付かず、全行が「-」です。特定原材料に準ずる品目のうち「アーモンド」は、全商品についての確認が完了しておらず、表の列としては存在しません。原材料規格書で含有が確認できた商品に限り、その旨がメニュー名に注記されます。この注記が実際に商品に付くときの書き方は「※アレルゲンにアーモンドを含みます」のような形で、冒頭の説明文が予告する文言とは一致せず、「マカダミアナッツ」も「マカダミア」と略されます。マカダミアナッツとピスタチオにも表の列はありませんが、この資料には理由が書かれていません。小麦とごまについては、印が「○」の商品に限り、含有の由来(小麦由来か、醤油・味噌などの調味料由来か/いり胡麻由来か、ごま油由来か)も追加の注記として示されます。卓上でタレをかけた場合のアレルギー・栄養成分はこの表に反映されていないため、タレ自体の情報は別部門の「タレ・トッピング」の資料で確認する必要があります。また、店舗によりメニューや原材料が異なる場合があり、同一メニュー名でも原材料が予告なく変わることがあるとされています。
- 読み取りやすさ
Excel由来のPDFで全文がテキストとして抽出できます。列見出しは1文字ずつ縦に並べて配置されているため画面上では読み取りにくいものの、画像ではなくテキストとして記載されています。
2026年9月1日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| ○ | その商品に該当のアレルギー物質が含まれていることを示します。 |
| ▲ | 調理や製造の過程で、他のアレルギー物質が原材料として意図せず微量混入(コンタミネーション)する可能性があることを示します。具体的にどの工程・設備で混入しうるかは、この記号自体には示されていません。 |
| 小麦 | 小麦の欄が「含む」の商品に付く注記で、小麦を使った製品(小麦たんぱく加水分解物を含む)が由来であることを示します。 |
| 調味料 | 小麦の欄が「含む」の商品に付く注記で、醤油や味噌などの調味料が由来であることを示します。原材料として目につきにくい経路のため、注意が必要です。 |
| いり胡麻 | ごまの欄が「含む」の商品に付く注記で、いり胡麻などごまの粒そのものが由来であることを示します。 |
| ごま油 | ごまの欄が「含む」の商品に付く注記で、ごま油が由来であることを示します。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
安楽亭のアレルギー情報は、大皿・単品焼肉・セット肉皿、焼野菜・サラダ、逸品・海鮮、ごはん・麺・スープ、デザート、キッズ、タレ・トッピング、ドリンク、宴会コース、ランチ、定食、食べ放題(3部門)、アイスバー・ソフトクリームバー・ワッフルバー、期間限定メニュー、テイクアウト弁当という部門別に分かれた17本のPDFで公開されています。各PDFは卵・小麦・乳・えび・かに・そば・落花生・くるみ・カシューナッツの9品目と、大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・あわび・いか・さば・鮭・イクラ・山芋・オレンジ・キウイ・桃・りんご・バナナ・ゼラチン・ごまの17品目、あわせて26品目について、「○」(含む)/「▲」(コンタミの可能性)の記号で示しています。カシューナッツの列だけは見出しが「Cナッツ」と略されています。特定原材料に準ずる品目のうち「アーモンド」「マカダミアナッツ」「ピスタチオ」は全商品についての確認が完了しておらず表の列としては存在せず、原材料規格書で含有が確認できた商品に限りメニュー名にその旨が注記されます(部門によっては、この断り書きがアーモンドについてだけ書かれています)。小麦とごまは、含有の由来(小麦由来か、醤油・味噌などの調味料由来か、いり胡麻由来かごま油由来か)も追加で注記されます。表のセルは「○」「▲」のほか、どちらでもない場合に「-」が印字されますが、この記号の意味はどこにも説明されていないため「含まない」の意味には読めません。あわび・イクラの2品目は、17本すべてを通じて「○」「▲」が付いた商品がありません。キムチ類には原材料にオキアミを含むものがあり、特定原材料の「えび」「かに」の範囲の対象外ではあるものの「○」を表示しているとされています(この説明は各部門の資料にはなく、アレルゲンの案内ページにのみ書かれています)。共有の調理器具・食器・グリル・揚げ油・保管場所・調理エリアや、共有のドリンクディスペンサーを介した微量混入の可能性があるほか、焼き網のコーティング自体に大豆・ごまのアレルギー物質が含まれているとも案内されています。店舗によりメニューや原材料が異なる場合があり、同一メニュー名でも原材料が予告なく変わることがあるとされています。
アレルギー情報の確認方法
アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオの含有確認や、表に載らない詳細についてはお客様相談室(フリーダイヤル 0120-298-957)または店舗へ問い合わせ
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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