夢庵
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨品目は対象外です。2026年8月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる)
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち9品目だけです。残る20品目(アーモンド・あわび・いか など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・米国・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・魚・ルピナス・軟体動物・マスタード・ごま・大豆・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
公開資料には、店舗による違いについての記載がありません。記載がないことは、違いがないことを意味しません。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
すかいらーくアレルゲン検索(夢庵 brand=130002)
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる) (9品目の欄を確認)
- 資料の分量
すかいらーくグループ共通のアレルゲン検索サイト(JS描画のSPA)。夢庵ブランド(brand=130002)の店内メニューを14カテゴリ・254品目にわたり1ページに一覧表示します。カテゴリはお重・丼、主菜、膳、そば、うどん、つまみ・一品、サラダ、小丼・ご飯、お好み天ぷら、キッズメニュー、ランチ、デザート、宴会、しゃぶしゃぶです。
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
メニュー名が同じでも、予告なく原材料が変更される場合があるため、常に最新の情報の確認が必要とされています。
- 読むときの注意
表示対象は特定原材料9品目(そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)のみで、特定原材料に準ずるもの19品目は掲載されていません。掲載は店内メニュー(usage=1)のみで、テイクアウト・宅配メニューは別ページに分かれています。●は原材料として含むことを、ー(ダッシュ)は含まないことを示します。ドリンクバー・アルコールはこのサイトでは非公開です。お客様が選ぶ小鉢・ソース・ドレッシングなどの卓上調味料もこの一覧の対象外です。調理器具・食器・揚げ油・衣・食材の保管場所はメニュー間で共有されており、そばを含む麺類は同じ調理器具・釜で調理されます。ハンバーグ類は同一の設備で製造されています。一部の海産物は漁法や共生等の理由でえび・かにが混ざる可能性があります。
2026年8月10日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| ● | 原材料として含まれています。 |
| ー | 原材料として含まれていません。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
すかいらーくグループ共通のアレルギー情報検索サイトで、特定原材料9品目(そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)についてメニューごとに確認できます。特定原材料に準ずるもの19品目(アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン)は夢庵では公開されていません。掲載は店内メニューのみで、テイクアウト・宅配メニューは別ページです。調理器具・食器・揚げ油・衣・食材の保管場所は共有しており、そばを含む麺類は同じ調理器具・釜を使用しています。ドリンクバーとアルコールはこのサイトの対象外です。お客様が選ぶ小鉢・ソース・ドレッシングなどの調味料も対象に含まれていません。表示のない食材が調理の過程で意図せず微量混入する可能性があります。
除去対応について
より安全にお食事いただくため、食材を抜くなどの個別対応はできないと案内されています。
実際にできることは店舗や状況によって異なります。
アレルギー情報の確認方法
すかいらーくグループ共通のアレルギー情報検索サイトで、ブランドとして夢庵を選択するとメニューごとのアレルゲン情報を確認できます。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
アレルゲン情報の誤りを報告する