夢庵
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、メニューごとに掲載。推奨品目は対象外です。当サイトが2026年10月に公式サイトで資料を確認。その後に更新される場合があります。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
義務品目のみ対象
アレルギーのある品目を選んでください。表には表示義務のある品目が既定で出ています。選ぶと、この資料で確認できるかを判定し、表をその品目に絞り込みます。
この表で確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち9品目だけです。残る20品目(アーモンド・あわび・いか など)は、この表では確認できません。
該当する方はこの表では確認できません。来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・米国・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・魚・ルピナス・軟体動物・マスタード・ごま・大豆・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料の表では確認できません(列がありません)。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
記号の早見
資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。
- ●当サイトでの区分:含む
- ー当サイトでの区分:含まない
- (同じ茹で釜)当サイトでの区分:混入の可能性あり(当サイトの読み)
資料(1件)
- allergy.skylark.co.jpすかいらーくアレルゲン検索(夢庵 brand=130002)義務品目のみ対象 (9品目の欄を確認) — 資料の基準日: 記録なし — 公式サイトでの資料確認日: 2026年10月13日資料の分量: すかいらーくグループ共通のアレルゲン検索サイトにある、夢庵の店内メニューの一覧表(HTML)です。14カテゴリ・272品目を1ページに掲載しています。カテゴリはお重・丼、主菜、膳、そば、うどん、つまみ・一品、サラダ、小丼・ご飯、お好み天ぷら、キッズメニュー、ランチ、デザート、宴会、しゃぶしゃぶです。
資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。
資料の読み方
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
メニュー名が同じでも、予告なく原材料が変更される場合があるため、常に最新の情報の確認が必要とされています。
- 読むときの注意
表示対象は特定原材料9品目(そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)のみです。共通の留意事項ページが列挙する「特定原材料に準ずるもの19品目」は夢庵の表に掲載されておらず、現在の推奨20品目に含まれるピスタチオも共通ページと夢庵の表のどちらにもありません。この表が答えるのは現在の29品目中9品目で、残り20品目については判断できません。掲載は店内メニューのみで、テイクアウト・宅配メニューは別ページに分かれています。●は原材料として含むことを、ー(ダッシュ)は含まないことを示します。ドリンクバー・アルコールはこのサイトでは非公開です。お客様が選ぶ小鉢・ソース・ドレッシングなどの卓上調味料もこの一覧の対象外です。調理器具・食器・揚げ油・衣・食材の保管場所はメニュー間で共有されており、そばを含む麺類は同じ調理器具・釜で調理されます。このため、うどんなど麺類の商品のそばの欄は、表では「ー」でも当サイトでは混入の可能性ありとして表示しています。ハンバーグ類は同一の設備で製造されています。一部の海産物は漁法や共生等の理由でえび・かにが混ざる可能性があります。
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 | 混入の範囲 |
|---|---|---|
| ● | 原材料として含まれています。 | 混入の範囲は明記されていません |
| ー | 原材料として含まれていません。 | 混入の範囲は明記されていません |
| (同じ茹で釜) (当サイトの読み) | すかいらーくグループは「当社の麺類（そば含む）は同じ調理器具・釜で調理しています」と述べています。そのため麺類の商品については、そばの欄が「含まない」となっていても、当サイトでは混入の可能性があるものとして表示しています。これは表の記号ではなく、資料に書かれたこの一文にもとづく表示です。 | 同じ釜・茹で湯を使っています |
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
すかいらーくグループ共通のアレルギー情報検索サイトで、夢庵の店内メニューは特定原材料9品目(そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)について確認できます。共通の留意事項ページには、この9品目に加えて「特定原材料に準ずるもの19品目」が列挙されていますが、夢庵の表にその19品目の列はありません。また、現在の日本の対象は特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目の計29品目であり、共通ページの19品目にはピスタチオが含まれていません。したがって、夢庵の表で確認できるのは現在の29品目のうち9品目で、ピスタチオを含む残り20品目についてはこの表から判断できません。掲載は店内メニューのみで、テイクアウト・宅配メニューは別ページです。調理器具・食器・揚げ油・衣・食材の保管場所は共有しており、そばを含む麺類は同じ調理器具・釜を使用しています。ドリンクバーとアルコールはこのサイトの対象外です。お客様が選ぶ小鉢・ソース・ドレッシングなどの調味料も対象に含まれていません。表示のない食材が調理の過程で意図せず微量混入する可能性があります。
除去対応について
より安全にお食事いただくため、食材を抜くなどの個別対応はできないと案内されています。
実際にできることは店舗や状況によって異なります。
アレルギー情報の確認方法
すかいらーくグループ共通のアレルギー情報検索サイトで、ブランドとして夢庵を選択するとメニューごとのアレルゲン情報を確認できます。
電話番号:0120-125-807
この番号はチェーンの問い合わせ窓口です。各店舗の電話番号ではありません。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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