ペッパーランチ

フランチャイズチェーン

アレルゲン情報の開示状況: 義務+推奨品目まで公開

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。マカダミアナッツ・ピスタチオを除く推奨18品目。2026年7月現在。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

27品目対象 (2023年以前の版)

重い症状のある方への記載

この一覧表は商品の原材料を調べたものであり、本来使用しない食材が工場製造時や店舗調理時に意図せず付着・混入する可能性があるため絶対的なものではないと明記されています。アレルゲンへの感受性には個人差があり、微量の付着・混入でも発症することがあるため、お召し上がりについては専門医に相談のうえ、お客様自身で最終的に判断するよう案内されています。

アレルゲン

避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。

公式の資料を開く

ここでは確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち27品目だけです。残る2品目(マカダミアナッツ・ピスタチオ など)は、この表では確認できません。

該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。

詳しくは「アレルゲン情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

店舗による違い

取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。

多くのメニューに「一部店舗」の表記があり、提供店舗が限定されている商品があります。

来店される店舗で必ずご確認ください。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の読み方(3種)を見る

ペッパーランチ・ペッパーランチPLUS 食物アレルギー情報

27品目対象 (2023年以前の版) (28品目の欄を確認) — 2026年7月8日 現在

資料の分量

PDFファイル全体は3ページ構成で、1〜2ページ目が「ペッパーランチ、ペッパーランチPLUS 食物アレルギー情報」として、メイン・トッピング・サイド・調味料・ドリンク・テイクアウト/デリバリー専用の全メニューを1つの表にまとめて掲載しています。3ページ目は無関係な別チェーン(武蔵ハンバーグ/ロックスハンバーグ、株式会社ホットパレット運営)のアレルゲン表で、ペッパーランチの情報ではありません。

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
使い方

商品の改良・規格変更等に伴い、使用原材料を予告なく変更する場合があるとされており、随時更新されると案内されています。

読むときの注意

対象は28品目相当(特定原材料8品目・特定原材料に準ずるもの20品目相当)で、マカダミアの代わりにまつたけを掲載しており、ピスタチオの列はありません。○は原材料として使用、△は工場(製造元)での混入可能性、-は使用していないことを示します。△はあくまで製造元(工場)での混入可能性を示すもので、店舗の調理器具の共用について明記した記載はこの表にはありません。表内の【魚介類】(魚醤)の列は、魚醤由来で不特定の魚介が含まれる場合に印が付くもので、さけ・さばなど個別の魚種の列とは別枠の注記です。この列は当サイトの品目一覧のどの1品目にも対応しないため、集計の対象外としています。PDFファイルの3ページ目に掲載されている武蔵ハンバーグ/ロックスハンバーグの表は別会社が運営する別チェーンの情報であり、ペッパーランチのメニューではありません。

2026年8月10日 に最新の資料であることを確認済み

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方ペッパーランチ・ペッパーランチPLUS 食物アレルギー情報
資料での見え方意味混入の範囲
原材料として使用しています。混入の範囲は明記されていません
製造元(工場)でこの原材料が混入する可能性があることを示します。同じ工場・製造ラインで扱われています
原材料として使用していません。混入の範囲は明記されていません

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

公式サイトでペッパーランチ・ペッパーランチPLUSの全メニュー(メイン・トッピング・サイド・調味料・ドリンク・テイクアウト/デリバリー専用)について、アレルギー物質28品目相当(特定原材料8品目・特定原材料に準ずるもの20品目相当。マカダミアの代わりにまつたけを掲載し、ピスタチオは対象外)の使用状況を一覧表(PDF)で公開しています。魚醤由来で不特定の魚介を含む調味料についても別枠で表示があります。使用しない食材でも、工場での製造時や店舗での調理時に意図せず付着・混入する可能性があるとされています。一部メニューは提供店舗が限定されています。アレルゲンへの感受性には個人差があるため、詳しくは専門医にご相談のうえお客様ご自身でご判断ください。

公式サイト・外部リンク

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
事業者の方: 掲載内容の削除・訂正のご依頼

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