吉野家

フランチャイズチェーン

アレルゲン情報の開示状況: 義務+推奨品目まで公開

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、メニューごとに掲載。ピスタチオを除く推奨19品目。2026年8月現在。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

28品目対象 (ピスタチオ未対象)

重い症状のある方への記載

アレルギー物質に対する感受性には個人差が大きいため、この情報を参考にしたうえで、最終的な判断は専門医に相談するよう、吉野家は案内しています。

メニュー表を見る(181品)
アレルゲン

避けたいアレルゲンを選んでください。表には表示義務のある品目が既定で出ています。選ぶと、この資料で確認できるかを判定し、表をその品目に絞り込みます。

この表で確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち28品目だけです。残る1品目(ピスタチオ など)は、この表では確認できません。

該当する方はこの表では確認できません。来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料の表では確認できません(列がありません)。

詳しくは「アレルゲン情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の読み方(3種)を見る

吉野家メニュー情報(メニュー別・栄養成分・アレルギー物質一覧)

28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認) — 2026年8月27日 現在

吉野家 — 表 (PDF形式)

www.yoshinoya.com — allergy

資料の分量

PDF 15ページ(うち日本語のメニュー別アレルギー表は3ページ)

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
読むときの注意

お好みで使う調味料類(しょうゆ・ソース等)はこの表の対象外で、個別の品目として別途掲載されています。揚げ物はすべて同じ油で調理しているほか、調理工程全般で商品間・原材料間のアレルギー物質が微量混入する可能性があります。

読み取りやすさ

テキストベースのPDFで、文字は明瞭に読み取れます。

資料の版

吉野家メニュー情報258号(2026年8月27日現在)

2026年8月27日 に最新の資料であることを確認済み

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方 — 吉野家メニュー情報(メニュー別・栄養成分・アレルギー物質一覧)
資料での見え方意味
○原材料としてこのアレルギー物質を含みます。
▲
原材料そのものに、別のアレルギー物質(かに・えび)が生物学的に付随しているか、漁獲方法によって混ざることが分かっています(例: あさりにはかにが共生しており、あおさはえび・かにが混ざる漁法で採取されています)。
(空欄)
この表で記号が付いていない欄は、原材料としての使用が確認できなかったことを示す当サイトの判断です。文書自体がこの状態を明示的に定義しているわけではなく、意図しない混入の可能性を否定するものでもありません。

この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

公式の「吉野家メニュー情報258号」(2026年8月27日現在)に基づく情報です。揚げ物は同一のフライヤーで調理されており、調理工程で他の原材料が微量混入する可能性があります。各メニューの情報にはお好みで使用する調味料類は含まれません(調味料類は個別の品目として掲載しています)。店舗により販売メニューが異なり、地域限定・テイクアウト専門店等のメニューも含みます。アレルギー物質への感受性は個人差が大きいため、症状が重い方は事前に店舗またはお客様相談室(0120-69-5114)へご確認ください。

アレルギー情報の確認方法

お客様相談室(0120-69-5114)

電話番号:0120-69-5114

この番号はチェーンの問い合わせ窓口です。各店舗の電話番号ではありません。

公式サイト・外部リンク

吉野家公式サイト吉野家 店舗検索食べログ

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
事業者の方: 掲載内容の削除・訂正のご依頼

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