八剣伝
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨品目は20品目のうち17品目だけを確認できます。当サイトが2026年10月に公式サイトで資料を確認。その後に更新される場合があります。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
27品目対象 (2023年以前の版)
アレルギーのある品目を選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち26品目だけです。残る3品目(アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオ など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
公開資料には、店舗による違いについての記載がありません。記載がないことは、違いがないことを意味しません。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
資料(1件)
- marche.co.jp八剣伝 アレルゲン情報(条件選択式)27品目対象 (2023年以前の版) (27品目の欄を確認) — 資料の基準日: 記録なし — 公式サイトでの資料確認日: 2026年10月5日資料の分量: 1ページの検索型UIで、除外したいアレルゲンをチェックボックスで選ぶと、その品目を含まないメニューだけが絞り込み表示されます。全メニューが単一ページに収まっています。
資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。
資料の読み方
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 読むときの注意
対象は8大アレルゲンと表示を推奨される19品目をあわせた27品目で、2019年9月に消費者庁の通知により表示推奨品目に追加された「アーモンド」は対象に含まれていません(マカダミア・ピスタチオも同様に対象外)。各メニューには含まれるアレルゲンの品目名がそのままテキストで表示され、●や△のような記号による区別はありません。原材料として使用していない品目についても、調理・盛り付けの工程でごく微量混入する場合があるとされているため、一覧に出てこない品目についても油断せずご確認ください。
- 読み取りやすさ
全文テキストで構成されたページで、画像や読み取りにくい箇所はありません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
公式サイトで、一覧に表示したくないアレルゲンを選んで、対象外のメニューだけを絞り込める一覧を公開しています。8大アレルゲンと表示を推奨される19品目をあわせた27品目が対象で、2019年9月に消費者庁の通知により表示推奨品目に追加された「アーモンド」はこの一覧の対象に含まれていません。原材料として使用していない品目についても、調理・盛り付けの工程でごく微量混入する場合があるとされています。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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